Caietul de rețete

Omleta gospodinei

15 octombrie 2021

Un mic dejun așa cum n-ați mai încercat niciodată!

Citește articolul

Gogoșari murați – rețeta “ca la mama acasă”

10 octombrie 2021

Cine muncește toamna, are ce mânca la iarnă!

Citește articolul

Familia Luca din Sibiel învelește sarmalele cu atenție și smerenie, ca pe vremuri, și le așterne pe pat de mămăligă aburindă, făcută la foc mic, în curtea de lângă casa lor de poveste, pentru ziua cea mare de astăzi!

Citește articolul

Supa “Șci”, remediul rusesc pentru zile friguroase

23 septembrie 2021

Supa de varză cu smântână, numită “Șci”, este preferata rușilor încă de prin secolul al IX-lea, când varza a început să fie cultivată în părțile Bizanțului și ale Europei răsăritene.

Citește articolul

Supă cremă de vin á la Chef Tiberiu Csiszer

17 septembrie 2021

Sofisticat, grandios, licoros sau cu nuanțe alchimice, vinul este licoarea ce nu mai are nevoie de nicio prezentare. S-au scris tratate despre vin, vinul a încins spirite și tot el le-a potolit, vinul a legat și a desfăcut prietenii, a scris istorii și istorie.

Citește articolul