La granița dintre iarnă și primăvară, Chef Tiberiu Csiszer din Mediaș ne-a dezvăluit tainele unei supe creme de usturoi, deosebit de gustoasă și ușor de preparat, pe care a experimentat-o și a propus-o inclusiv într-un restaurant din Germania.
Caietul de rețete
Peppermint Pavlova á la Chef Emilian Vârlescu
Dacă vrei să-i faci persoanei iubite o surpriză de Dragobete, maestrul cofetar sibian Emilian Vârlescu îți propune un desert fin, cu multe fructe, bezea și mentă.
Clătite din făină de soia cu sos de mere á la Chef Bogdan Corduneanu
Te poți bucura de clătite delicioase chiar dacă ai alergie la gluten sau intoleranță la lactoză!
Pită de casă cu cartofi ca la Cârțișoara
Pâinea cât roata carului este una dintre minunile Transilvaniei, iar în satul lui Badea Cârțan, de la poalele Munților Făgăraș, românii încă țin la această tradiție.
Salată princiară, o rețetă nobilă
Rețeta a fost publicată în cartea “Bufet rece și cofetărie”, de Lucreția Dr. Opreanu, licențiată în științe și profesoară de gospodărie la Liceul “Regina Maria” din Cluj.
Clătitele cu bere – rețeta secretă a unui ambasador al Sibiului
Crezi că știai deja totul despre clătite?
Gulaș ardelenesc cu tarhon
Olarii pot fi și maeștri bucătari, iar asta ne-o demonstrează Karla Roșca, muzeograf al Muzeului ASTRA din Sibiu, care în fiecare an îi provoacă pe meșterii ceramiști la un altfel de târg al olarilor, intitulat “Frumos. Ceramic. Folositor”.
Meniu cu iz de Sibiu á la Chef Vasile Bogdan
Chef Vasile Bogdan este unul dintre cei mai apreciați bucătari sibieni pentru experiența sa îndelungată, precum și pentru grija pe care o arată fiecărui detaliu.
Plăcintă de pui á la Chef Bogdan Roman
Plăcinta de pui este preferata bucătarului sibian Bogdan Roman din mai multe motive. O încercăm și noi?
Musaca de cartofi din Turnu Roșu
Comuna Turnu Roșu oferă câteva atracții turistice pentru care merită să faceți un popas.
