Cea mai faină „răceală”!
Piftii după rețete tradiționale din Mărginimea Sibiului, Țara Secașelor și Valea Târnavelor vor fi preparate, în acest sfârșit de săptămână, la Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului.
Continue ReadingVeștile bune se află pe Strada Cetății!
Piftii după rețete tradiționale din Mărginimea Sibiului, Țara Secașelor și Valea Târnavelor vor fi preparate, în acest sfârșit de săptămână, la Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului.
Continue ReadingDe la Cârțișoara la Gura Râului sau Buia, zama de salată gustoasă și consistentă este o ciorbă ardelenească tipică județului Sibiu, o rețetă probabil împrumutată de la sași și care le prindea tare bine celor care munceau din greu la câmp.
Continue ReadingDin zestrea gastronomică a Mărginimii Sibiului, acum ne oprim cu drag la Sadu, unde tanti Ica ne învață rețeta ei secretă de gogoși.
Continue ReadingFamilia Luca din Sibiel învelește sarmalele cu atenție și smerenie, ca pe vremuri, și le așterne pe pat de mămăligă aburindă, făcută la foc mic, în curtea de lângă casa lor de poveste, pentru ziua cea mare de astăzi!
Continue ReadingLa tăiatul porcului, tradiția le impune localnicilor din Gura Râului să pregătească o zamă de hrean, un fel de mâncare potrivit și pentru masa de Crăciun.
Continue ReadingÎn trecut, ciorba “acră” se servea la finalul nunților găzduite în Căminul Cultural din Rășinari.
Continue ReadingBucătăria ciobănească este cartea de vizită a județului Sibiu, iar dacă vreți să-ncercați o rețetă tradițională din Mărginimea Sibiului, noi vă recomandăm astăzi o ciorbă albă unde carnea de oaie tânără își împletește aroma cu o lingură de chisătură și primește prospețimea unei salbe sănătoase de legume.
Continue ReadingVă dăm un indiciu: ce au în comun Mărginimea Sibiului și Elveția?
Continue ReadingO adevărată binecuvântare a papilelor gustative și o provocare pentru ficatul sensibil al orășeanului, bucatele ciobanilor sunt răsplata unei zile de muncă grea. De-i vrea să le încerci, vino în ospeție la una din pensiunile Mărginimii!
Continue ReadingAstăzi îți arătăm o rețetă de miel pentru o foame de lup!
Continue Reading