timp de citire 1 min
Zama asta "de întins", foarte gustoasă și spornică, este specifică satelor din zona Mediașului. (mai mult…)
Valea Târnavelor
timp de citire 1 min
timp de citire 1 min
La întoarcerea de la munca câmpului, în drumul spre casă, femeile din Alma culegeau lujeri de hamei, rupându-i până în...
timp de citire 1 min
Gustul simplu și încântător al unui "desert" de pe vremea când bunicii noștri copilăreau la țară îl mai regăsim în...
timp de citire 4 min
Pe valea Târnavelor, în comuna Alma, zama de păpăradă cu gâscă este o mâncare rapidă, de primăvară, în care “șălata”...
timp de citire 2 min
Supa de chimen sau "chimin", în grai local, e binecunoscută în bucătăria românească, fiind o mâncare-medicament, ieftină și ușor de...
timp de citire 6 min
Tocana de ceapă este o lecție pe care bucătăria tradițională ne-o dă pentru evitarea risipei alimentare. Totul are preț și...
timp de citire 3 min
Cine trece pragul Mediașului descoperă un loc în care noul se îmbină în mod armonios cu vechiul, iar acest melanj...
timp de citire 1 min
Pe cât e de simplă, pe atât de dulce iese tocana asta națională, încât se topește-n gură! Secretul gustului plăcut...
timp de citire 3 min
Slănină și brânză pe hotar, zamă de salată și ceva carne friptă pe la amiază, păpăradă la cină. (mai mult…)
timp de citire 2 min
"Eroul" acestei rețete povestite de Radu Anton Roman este "un spanac cu vrejul mai tare, cum le place hârtibăcenilor și...