Cea mai importantă carte de bucate săsească, tradusă pentru prima oară în limba română după aproape 125 de ani de la apariție, a fost prezentată, zilele trecute, la Casa Teutsch.
Sibiu – Regiune Gastronomică Europeană
Provocarea de cinci stele
Cinci dintre cei mai titrați bucătari din Sibiu au gătit în direct, în cadrul evenimentului “Gastronomia viitorului”. Inspirați-vă din creațiile lor!
Sibiul, reper în gastronomia sănătoasă și sustenabilă a viitorului
Singurul județ din România care a purtat titlul Regiune Gastronomică Europeană susţine adoptarea unui stil de viaţă durabil.
Salată „Mediaș”
Cine trece pragul Mediașului descoperă un loc în care noul se îmbină în mod armonios cu vechiul, iar acest melanj între „acum” și „odinioară” țese o pânză de culori măiastre care se așează cuminte peste case, peste străduțele cochete din centru, peste oameni, sporind farmecul locului.
Ziua Mondială a Alimentaţiei 2020 și viitorul pe care trebuie să-l construim împreună
Județul Sibiu, singurul din România care a purtat titlul Regiune Gastronomică Europeană, sărbătorește Ziua Mondială a Alimentaţiei.
Gastronomia, asul din strategia de dezvoltare a Sibiului
De astăzi, gastronomia a fost introdusă în strategia de dezvoltare a județului Sibiu, prin hotărârea Consiliului Județean.
„Tolba Summit-ului”, rețeta din Sibiu aclamată de liderii Europei
Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019 a pus pe masă tot ce are mai bun, de Ziua Europei, iar gusturile autentice i-au entuziasmat pe șefii de state și de guverne, miniștrii, europarlamentarii sau ambasadorii care au participat la Summit-ul European.
La bine și la greu: fonta în bucătărie
Gătitul la ceaun este o știință cu o istorie veche și interesantă. De la fermă la castel, din Europa medievală în Vestul Sălbatic și înapoi pe Bătrânul Continent, la Sibiu – Regiune Gastronomică Europeană 2019, aflăm această poveste cu ajutorul unuia dintre cei mai titrați bucătari din România.
Marius Muntean, simply the best
Executive chef Marius Nicolae Muntean, din Sibiu, membru al Asociației Culturale Euro Est Alternativ, a câștigat două trofee în cadrul Campionatului European Interregional de Gastronomie (Interregionali Kuhara Europskih Regija – IKKER) desfășurat în Croația.
Un bucătar sibian într-o competiție regională din Croația
Bucătarul sibian Marius Muntean va participa la Interreg Culinary Cup în Makarska, Croația, în perioada 17-20 februarie.