O salată nu-i musai să fie aliatul perfect în lupta contra kilogramelor, ci poate fi și un însoțitor destoinic la drum într-o după-amiază de final de vară și început timid de toamnă! Grație soarelui dogoritor, încă ne putem bucura de niscaiva roșii din grădină, piersicile sunt și ele în elementul lor, iar dintre alte legume, […]
De la Cârțișoara la Gura Râului sau Buia, zama de salată gustoasă și consistentă este o ciorbă ardelenească tipică județului Sibiu, o rețetă probabil împrumutată de la sași și care le prindea tare bine celor care munceau din greu la câmp.
Vinul este considerat a fi o băutură nobilă, motiv pentru care este dintotdeauna extrem de popular în țara noastră, dar și în întreaga lume. Mulți oameni aleg să-l prepare chiar la ei acasă deoarece își doresc să se implice în întregul proces și să culeagă roadele muncii lor. În articolul de azi o să discutăm […]
O rețetă tradițională, culeasă pentru voi de la Târgul de țară din Muzeul ASTRA.
Gustul tocăniței de cartofi noi și costiță, pregătită la ceaun, ne duce cu gândul la vacanțele de vară de la bunici!
Gustul bun al sărbătorilor continuă cu o rețetă tradițională săsească pe care vă provocăm s-o încercați, dezvăluită de Brighitte Boghian, custodele bisericii fortificate din Cincu.
Din zestrea gastronomică a Mărginimii Sibiului, acum ne oprim cu drag la Sadu, unde tanti Ica ne învață rețeta ei secretă de gogoși.
Drobul de pui este adesea asociat cu evenimente speciale, precum sărbătorile pascale sau de Crăciun, dar și cu întâlniri de familie sau cu prietenii.
Chef Bogdan Corduneanu povestește ca nimeni altul despre bunătățurile tradiționale din vestul țării, cu priceperea profesionistului, dar și harul adevăratului gurmand, în graiul bănățean inconfundabil. Pentru cititorii noștri, maestrul bucătar împărtășește astăzi rețeta unui desert cu specific local.
Muzeul ASTRA a dat startul evenimentelor culinare în 2024 cu un atelier de pregătire a răciturilor și altor bucate tradiționale de sezon. Turiștii au putut gusta piftie în farfurie, răci în blid, răci în tăner, ciorbă cu carne de porc acrită cu moare de varză și popricaș din Banatul Montan. Mâine, meniul include, pe lângă […]
