Inspirația de astăzi vine de la sașii de pe Valea Hârtibaciului: o plăcintă din câteva ingrediente simple, coaptă în cuptor odată cu pita cea de toate zilele, al cărei gust onctuos te poartă cu gândul la deserturile bunicii.
Valea Hârtibaciului
Tocăniță de pui cu găluște ca la Iacobeni
O rețetă ardelenească tradițională a românilor de pe Valea Hârtibaciului!
Spanac de Sighișoara… ca la Mediaș!
“Eroul” acestei rețete povestite de Radu Anton Roman este “un spanac cu vrejul mai tare, cum le place hârtibăcenilor și târnăvenilor”.
Ciorbă de porc ca la Cașolț
Un ceaun încăpător, niște carne de porc bine crescut în gospodărie, legume și zarzavaturi proaspete și o măsură de condimente ardelenești. Și gata-i ciorba gustoasă și sățioasă, așa cum o pregătesc românii de pe Valea Hârtibaciului!
Tocană de vițel ca la Cașolț
Pregătită la foc deschis, cu legume bine călite în vreo două linguri de untură, tocana gospodinelor de pe Valea Hârtibaciului are o savoare unică.
Gogoși ca la Cașolț
Gogoșile fragede și bine crescute au avut mare succes la Târgul comunităților rurale organizat duminică în Muzeul ASTRA. De la gospodinele din satul Cașolț am “furat” și noi rețeta pentru dumneavoastră. Poftă bună!
Lichie cu varză și lichie cu ceapă ca la Vurpăr
Ne îndreptăm gândul spre Valea Hârtibaciului și învățăm să pregătim ca odinioară lichie cu varză și lichie cu ceapă.
Crumpene înghioldite
Crumpenele înghioldite se mănâncă în zilele de post ca fel principal, alături de castraveți, gogoşari murați sau cu varză acră.
Crumpene cu ceapă ca la Benești
Pe vremuri, în satele Sibiului, meniul unei zile de lucru era simplu și includea un singur fel de mâncare la o masă.
Gâscă-n blid
Rețeta nu conține carne de pasăre, ci are la bază mămăliga și brânza.
“Take an Opera Break” în Parcul “Nicolae Henția” din Săliște #takeanoperabreak #sibiuoperafestival #sibiuoperafestival2021 #saliste #music #opera #marginimeasibiului
acum 15 ore
#tramvai #tramvaideepoca #tram #tramway #europeanmobilityweek #saptamanaeuropeanaamobilitatii #sibiu #hermannstadt #aios
acum 2 zile
#kochbuch #siebenbürgensüsseheimat #siebenbürgen #siebenbürgersachsen #siebenbürgischeküche #elisefröhlich #bucatariatransilvana
acum 3 zile
3 iunie – Ziua Internațională de Fetească Regală a fost proclamată, aseară, la Weinfest Mediaș, în prezența autorităților și a reprezentanților industriei vinicole! 🥂 #vinuri #feteascaregala #Ambrosi #Caspari #Medias #weinfest #weinfestmedias #festival #100 #aniversare
acum 4 zile
Supă cremă de vin á la Chef Tiberiu Csiszer, o capodoperă creată de cel mai talentat bucătar din Mediaș – capitala Țării Vinului! Descoperă povestea (și rețeta) pe stradacetatii.ro! #food #foodphotography #foodie #foodblogger #foodart #foodblog #foodlover #foodlove #foodlovers #gastronomia #gastronomy #culinary #culinaryart #medias #mediasch #medgyes #weinland #transilvania #siebenbürgen #weinfestmedias
acum 4 zile
Colț de suflet transilvănean! #transilvania #transilvanien #siebenbürgen #siebenbürgensüsseheimat #siebenbürgisch #traditional #traditionalart #traditionnel
acum 6 zile
Sibiul are primul muzeu în aer liber din România care folosește tehnologia VR în circuitul expozițional. Află mai multe pe stradacetatii.ro! #muzeulastra #astramuseum #astravr #tehnologie #patrimoniu #muzeu #expozitii #rasinari #sebesudejos
acum o săptămână
“Deliciul Baronului”, o alegere excelentă pentru nobilul gurmand! Mușchiuleț bine făcut, ușor crocant la exterior, umplut cu legume și verdețuri, piure fin de cartofi de la noi, din Ardeal, ațâțat cu niște zacuscă picantă și fierbinte, totul presărat cu și mai multe verdețuri vesele. Un ospăț transilvănean care l-ar face și pe Brukenthal să coboare de pe soclu, să traverseze Piața Mare și să ia prânzul la “Zestrea”! #food #foodphotography #foodblogger #foodie #foodpics #foodpic #foodlover #foodlove #foodblog #goodfood
acum o săptămână
Weinfest Mediaș 2021, un festival care face istorie! Detalii pe stradacetatii.ro 🥂 #weinfest #festival #Medias #medgyes #mediasch #metropoladevinatransilvaniei #weinfestmedias
acum 2 săptămâni
