Duminica este mai plăcută cu un desert pregătit în casă! Ce spuneți de o tartă cu fructe de pădure, căpșuni sau ananas?
Deserturi
“Chiurtoșcolaci” sau “baumstrițl”? Povestea colacului secuiesc pe românește!
Gustarea preferată a ardeleanului când merge la târg, colacul dulce împletit, răsfățat pe jăratec și presărat din belșug cu miez de nucă, are o tradiție de multe secole.
Prăjitură ca la Cisnădie
Orășelul aflat la doi pași de Sibiu are o tradiție îndelungată în domeniul patiseriei și panificației, care în prezent a devenit o adevărată industrie locală. Nimeni nu mai știe astăzi despre un desert care poartă chiar numele localității.
Cozonac tradițional cu nucă și cacao á la Chef Gianny Bănuță
În pragul sărbătorilor pascale, Chef Gianny Bănuță ne împărtășește o rețetă de tradiție.
Mere cu tapioca, desertul care te înviorează!
O combinație plăcută de fructe cu tapioca, exotică și aromată, pentru a fi în cea mai bună formă în orice zi a săptămânii.
Charlotă cu fructe
Rețeta a fost publicată de doamna Maria General Dobrescu în volumul “Dulciuri” (1936).
Peppermint Pavlova á la Chef Emilian Vârlescu
Dacă vrei să-i faci persoanei iubite o surpriză de Dragobete, maestrul cofetar sibian Emilian Vârlescu îți propune un desert fin, cu multe fructe, bezea și mentă.
Clătite din făină de soia cu sos de mere á la Chef Bogdan Corduneanu
Te poți bucura de clătite delicioase chiar dacă ai alergie la gluten sau intoleranță la lactoză!
Clătitele cu bere – rețeta secretă a unui ambasador al Sibiului
Crezi că știai deja totul despre clătite?
Prăjiturile de păstrat
“Iată o preparație foarte necesară în familii fiindcă se poate păstra”, scria Constantin Bacalbașa despre acest desert, în volumul “Carte de bucătărie – 1501 feluri de mâncări” din 1935.
