La plăcinte, înainte! Chef Bogdan Corduneanu ne inspiră cu un desert tradițional într-o interpretare de zile mari.
Deserturi
Savarină dospită. O prăjitură aromată “de când era bunica fată”
Rețeta culinară pe care v-o prezentăm astăzi se regăsește în volumul “Dulciuri”, publicat în 1936 de doamna Maria General Dobrescu.
Mâncarea zeilor
Pufos, aromat și răcoritor în același timp, un desert dumnezeiesc!
Hencleș ca la Iacobeni
Inspirația de astăzi vine de la sașii de pe Valea Hârtibaciului: o plăcintă din câteva ingrediente simple, coaptă în cuptor odată cu pita cea de toate zilele, al cărei gust onctuos te poartă cu gândul la deserturile bunicii.
Mere în pijama
Bună dimineața! Câteva felii acrișoare de mere de vară, pudrate cu zahăr și înveșmântate în aluat pufos de clătite, ușor sărat, pentru a pune în valoare aroma fructată… și gata-i desertul copilăriei!
Înghețată de zmeură – o rețetă de acum 100 de ani
Vara și-a intrat în drepturi, e timpul să ne bucurăm de parfumul fructelor și răcoarea oferită de înghețată!
Prăjitură cu vișine sau cireșe
Rețeta acestui desert de sezon o găsim în cartea “Bufet rece și cofetărie” (1936), de dr. Lucreția Opreanu, profesoară de gospodărie la Liceul “Regina Maria” Cluj, licențiată în științe.
Tartă cu fructe á la Chef Bogdan Roman
Duminica este mai plăcută cu un desert pregătit în casă! Ce spuneți de o tartă cu fructe de pădure, căpșuni sau ananas?
“Chiurtoșcolaci” sau “baumstrițl”? Povestea colacului secuiesc pe românește!
Gustarea preferată a ardeleanului când merge la târg, colacul dulce împletit, răsfățat pe jăratec și presărat din belșug cu miez de nucă, are o tradiție de multe secole.
Prăjitură ca la Cisnădie
Orășelul aflat la doi pași de Sibiu are o tradiție îndelungată în domeniul patiseriei și panificației, care în prezent a devenit o adevărată industrie locală. Nimeni nu mai știe astăzi despre un desert care poartă chiar numele localității.
“Take an Opera Break” în Parcul “Nicolae Henția” din Săliște #takeanoperabreak #sibiuoperafestival #sibiuoperafestival2021 #saliste #music #opera #marginimeasibiului
acum 15 ore
#tramvai #tramvaideepoca #tram #tramway #europeanmobilityweek #saptamanaeuropeanaamobilitatii #sibiu #hermannstadt #aios
acum o zi
#kochbuch #siebenbürgensüsseheimat #siebenbürgen #siebenbürgersachsen #siebenbürgischeküche #elisefröhlich #bucatariatransilvana
acum 3 zile
3 iunie – Ziua Internațională de Fetească Regală a fost proclamată, aseară, la Weinfest Mediaș, în prezența autorităților și a reprezentanților industriei vinicole! 🥂 #vinuri #feteascaregala #Ambrosi #Caspari #Medias #weinfest #weinfestmedias #festival #100 #aniversare
acum 4 zile
Supă cremă de vin á la Chef Tiberiu Csiszer, o capodoperă creată de cel mai talentat bucătar din Mediaș – capitala Țării Vinului! Descoperă povestea (și rețeta) pe stradacetatii.ro! #food #foodphotography #foodie #foodblogger #foodart #foodblog #foodlover #foodlove #foodlovers #gastronomia #gastronomy #culinary #culinaryart #medias #mediasch #medgyes #weinland #transilvania #siebenbürgen #weinfestmedias
acum 4 zile
Colț de suflet transilvănean! #transilvania #transilvanien #siebenbürgen #siebenbürgensüsseheimat #siebenbürgisch #traditional #traditionalart #traditionnel
acum 6 zile
Sibiul are primul muzeu în aer liber din România care folosește tehnologia VR în circuitul expozițional. Află mai multe pe stradacetatii.ro! #muzeulastra #astramuseum #astravr #tehnologie #patrimoniu #muzeu #expozitii #rasinari #sebesudejos
acum o săptămână
“Deliciul Baronului”, o alegere excelentă pentru nobilul gurmand! Mușchiuleț bine făcut, ușor crocant la exterior, umplut cu legume și verdețuri, piure fin de cartofi de la noi, din Ardeal, ațâțat cu niște zacuscă picantă și fierbinte, totul presărat cu și mai multe verdețuri vesele. Un ospăț transilvănean care l-ar face și pe Brukenthal să coboare de pe soclu, să traverseze Piața Mare și să ia prânzul la “Zestrea”! #food #foodphotography #foodblogger #foodie #foodpics #foodpic #foodlover #foodlove #foodblog #goodfood
acum o săptămână
Weinfest Mediaș 2021, un festival care face istorie! Detalii pe stradacetatii.ro 🥂 #weinfest #festival #Medias #medgyes #mediasch #metropoladevinatransilvaniei #weinfestmedias
acum 2 săptămâni
