De la Cârțișoara la Gura Râului sau Buia, zama de salată gustoasă și consistentă este o ciorbă ardelenească tipică județului Sibiu, o rețetă probabil împrumutată de la sași și care le prindea tare bine celor care munceau din greu la câmp.
Plăcinte împăturite ca la Arpașu de Sus
Ciolan afumat cu fasole ca la Boița
Un festin tradițional, de renume național!
Cartofi de primăvară ca la Poienița, satul unde timpul parcă s-a oprit în loc
Satul unde mai trăiesc doar vreo șase familii, ascuns undeva pe malul drept al Oltului, are o istorie bogată, iar localnicii sunt mereu bucuroși de oaspeți.
„Hiertură” ca la Cârțișoara cu fasole și os de porc
Zdravănă și gustoasă, „hiertura” de fasole boabe cu os de porc este cea mai bună dintre mâncărurile de pe vremuri, ne asigură socăcițele din Cârțișoara.
Sarmale cu fălcăriță ca la Săcădate
La sărbători, sarmalele stau la loc de cinste pe masa gospodarilor din Săcădate.
Bucate ca la Sebeșu de Jos, pentru postul Crăciunului
Sarmale umplute cu arparcaș, zamă de bou, murături aromate cu gutuie sau felii de bostan fierte. În zilele de post, socăcițele din Sebeșu de Jos știu să pregătească hrană gustoasă din cele mai modeste ingrediente.
Tocană de cartofi cu carne de oaie ca în Țara Oltului
O rețetă tradițională foarte gustoasă, de dificultate medie, pe care o puteți pregăti în aproximativ o oră și jumătate.
Mâncare de cartofi cu cârnaţi afumaţi ca la Porumbacu de Jos
O rețetă tradițională simplă și ușoară, culeasă de la gospodinele din Țara Făgărașului și interpretată de Elena Daniela Graura.
Ciorbă de cartofi cu ciolan afumat și tarhon ca la Porumbacu de Sus
Porumbacu de Sus, atestat documentar în 1223, este unul dintre satele transilvănene bogate în istorie și tradiții.