Muzeul ASTRA provoacă turiștii să participe la un veritabil maraton gastronomic multietnic, în acest sfârșit de săptămână, la cea de-a VII-a ediție a evenimentului ASTRA Multicultural.
Evenimentele culinare se desfășoară între orele 10.00 și 16.00.
Sâmbătă, 16.07.2022
- Târgul de țară
Comunitatea slovacilor din Nădlac, Arad
Preparate tradiționale: cârnați tradiționali de porc, găluște slovăcești
Uniunea Croaţilor din România, Carașova, Caraș Severin
Preparate tradiționale: ciorbă de legume, papricaș de miel
Uniunea Sârbilor din România, Diniaș, Timiș
Preparate tradiționale: ciorbă de miel, mâncare de mazăre cu carne de pui, saviacițe cu dulceață de prune
Comunitatea din Almaș, Arad
Preparate tradiționale: varză acră cu carne, tocană de cartofi cu carne de porc
Grupul Gospodarii din Mălini, Suceava
Preparate tradiționale: miel înjintuit, balmoș, piroște
Comunitatea românilor din Cezieni, Olt
Preparate tradiționale: ciorbă de roșii, mâncare de pui cu ardei și roșii coapte
- Gospodăria-atelier de olari, Corund, Harghita
Preparate tradiționale maghiare: gulyas tradițional, supă ungurească de ciuperci
- Zona morilor de vânt
Comunitatea ucrainienilor din Letea
Grupul Bila Roja
Preparate tradiționale: ciorbă ucraineană de sfeclă, tochitură de vițel
- Gospodăria de pescar din Mahmudia, Tulcea
Comunitatea Ucrainienilor din Caraorman
Grupul Veselka
Preparate tradiționale: ciorbă de sezon cu legume și carne de vită, crap pe varză călită, pirjachi
- Gospodăria de viticultor sas, Șeica Mică, Sibiu
Preparate tradiționale săsești: Brodenlaven, prăjitură cu cireșe
- Complex arhitectonic maramureșean Berbești-Ferești
Preparate de pe Valea Cosăului, Maramureș
Grupul Rădăcini străbune
Gulyas de porc
- Zona de reconstituire a locuirii la corturi
Preparate tradiționale ale etniei rrome – Brateiu, Sibiu: ciorbă de perișoare
Duminică, 17.07.2022
- Târgul de țară
Preparate din ținutul Năsăudului: gulaș de oaie, coleșă cu brânză în pături
Comunitatea slovacilor din Nădlac, jud. Arad
Preparate tradiționale: cârnați tradiționali de porc, găluște slovăcești
Uniunea Croaţilor din România, Carașova, Caraș Severin
Preparate tradiționale: ciorbă de legume, papricaș de miel
Uniunea Sârbilor din România, Diniaș, Timiș
Preparate tradiționale: ciorbă de fasole verde, papricaș sârbesc, saviacițe cu dulceață de prune
Grupul Gospodarii din Mălini, Suceava
Preparate tradiționale: miel înjintuit, balmoș, piroște
Comunitatea ucrainienilor din Letea
Grupul Bila Roja
Preparate tradiționale: supă albă de pui, malasolca, gogoși ucrainene
Comunitatea Ucrainienilor din Caraorman
Grupul Veselka
Preparate tradiționale: ciorbă de pește, mâncare de varză cu carne de porc, plăcintă de dovleac
Comunitatea românilor din Cezieni, Olt
Preparate tradiționale: ciorbă de raci; lutică
- Gospodăria-atelier de olari, Corund, Harghita
Preparate tradiționale maghiare: gulyas tradițional
- Gospodăria de viticultor sas, Șeica Mică, Sibiu
Preparate tradiționale săsești: Brodenlaven; prăjitură cu cireșe
- Complex arhitectonic maramureșean Berbești-Ferești
Preparate de pe Valea Cosăului, Maramureș
Preparat tradițional: Tocăniță scăzută de porc
- Zona de reconstituire a locuirii la corturi
Preparate tradiționale ale etniei rrome – Brateiu, Sibiu: Ardei umpluți
