Acest preparat este una dintre ciorbele ardelenești tradiţionale, foarte bogată şi săţioasă, care servită la prânz poate înlocui cu succes felul principal.
Zamă acră de nuntă cu oaie
Carnea de oaie era odinioară aliment de bază în Mărginimea Sibiului, o zonă ai cărei locuitori sunt vestiți pentru turmele lor numeroase. Din oaie se făcea ciorbă acră, friptură, sloi, toate regăsindu-se în meniul de nuntă din satul Rod.
Tocană cu măruntaie de găină
Tocana de măruntaie de găină este unul dintre exemplele sugestive ale modului în care oamenii valorificau totul.
Vizitatorii Muzeului ASTRA, invitați să gătească la Târgul de țară
Cricală de părădici cu carne? Zamă acră cu trei feluri de carne? Pancove? Da, vă rugăm!