Pe 4 august, Sibiul te invită la „Romanian Beef Master by Radu Zărnescu”, competiție care va stabili titlul de cea mai bună echipă de bucătari români specializați în prepararea cărnii de vită!
„Romanian Beef Master”. Maeștri bucătari din toată țara se întrec la Sibiu
Euro-Toques România și ACEEA organizează la Sibiu „Romanian Beef Master by Chef Radu Zărnescu“, competiție care va stabili cea mai bună echipă de bucătari români specializați în prepararea cărnii de vită!
Provocarea de cinci stele
Cinci dintre cei mai titrați bucătari din Sibiu au gătit în direct, în cadrul evenimentului “Gastronomia viitorului”. Inspirați-vă din creațiile lor!
Tradiție și inovație: totul despre carnea de vită ideală!
Chef Radu Zărnescu ne propune o călătorie inițiatică în tainele universului cărnii de vită, importanței terroir-ului și diversității tipurilor de carne pe care trebuie să le gustăm măcar o dată-n viață.
Friptură din carne tocată cu smântână
Adevărații gurmanzi vor aprecia acest preparat de zile mari.
Cholent, mâncare gustoasă pentru o zi de odihnă
Dacă-i sâmbătă, de ce să nu vă prezentăm astăzi și o rețetă evreiască?
Jó napot kívánok! Sfaturi pentru a pregăti un gulaș unguresc autentic
Gulaşul unguresc este, la origine, o mâncare simplă a păstorilor de vite din perioada medievală, când se gătea la foc deschis și ardeiul iute încă nu fusese adus din America.
Marinadă pentru o friptură de vită reușită
Gătită corect, carnea de vită devine moale şi fragedă şi are un gust bogat.
Friptură de vită, aromată cu mentă
Friptură de vită gătită la temperatură joasă
Carnea gătită la temperatură joasă nu se usucă, rămâne suculentă şi moale, chiar dacă s-a pătruns deja de tot.