Etichetă: țelină

Supă cremă de usturoi, cu povești și secrete

La granița dintre iarnă și primăvară, Chef Tiberiu Csiszer din Mediaș ne-a dezvăluit tainele unei supe creme de usturoi, deosebit de gustoasă și ușor de preparat, pe care a experimentat-o și a propus-o inclusiv într-un restaurant din Germania.

Pui vânătoresc á la Chef Radu Zărnescu

Chef Radu Zărnescu, președintele prestigioasei organizații profesionale a bucătarilor Euro-Toques România și coordonator Culinary Division Masters of Flames, vine cu o interpretare spectaculoasă a unei rețete tradiționale franțuzești!

Ciorbă de porc ca la Cașolț

Un ceaun încăpător, niște carne de porc bine crescut în gospodărie, legume și zarzavaturi proaspete și o măsură de condimente ardelenești. Și gata-i ciorba gustoasă și sățioasă, așa cum o pregătesc românii de pe Valea Hârtibaciului!

Piept de raţă cu foie gras şi garnitură de legume

O specialitate de lux pentru a-ți impresiona familia sau oaspeții în acest sfârșit de săptămână ne este oferită de Chef Radu Zărnescu, unul dintre cei mai galonați bucătari din România, președinte Euro-Toques Romania și CEO al Asociației Culturale Euro Est Alternativ (ACEEA).