Zama de păpăradă este o ciorbă acră, având ca ingredient de bază ouăle gătite omletă. Rețeta a fost culeasă din satul Ighişu Vechi, în Podișul Târnavelor, acolo unde femeile o gătesc pe „ploatăn”.
Ciorbă acră de vițel
O rețetă tradițională din Racovița, mai ușoară decât ciorba acră de vită de la Rășinari.
Farmacie în bucătărie. Condimentele ardelenești și calitățile lor medicinale
„Plantele condimentare sunt izvoare de sănătate, deci folosiți-le cu încredere!“, ne îndeamnă conf. dr. Ladislau Rosenberg.
Jacob Samuel Beck (1715-1778), "Natură moartă cu ciuperci" / detaliu
Vită în sos de tarhon și salvie
Tocană acră de Racovița
Tocana acră este un preparat tradițional în comuna Racovița, din Țara Oltului.
Ciorbă acră de vită
Slănina afumată și tarhonul dau o savoare specială acestei ciorbe specifică Mărginimii Sibiului.