Peste 1.500 de vizitatori din Sibiu, dar și din alte zone ale țării, din Germania sau chiar din Statele Unite au răspuns la chemarea peștelui proaspăt prins și gătit în Muzeul ASTRA, după rețete tradiționale din Delta Dunării.
Viața are gust din grădină!
Astăzi, de la ora 11.00, la Târgul de țară se vor găti preparate tradiționale bazate pe legumele recoltate din grădinile Muzeului în aer liber din Dumbrava Sibiului.
Ciorbă de cartofi cu ciolan afumat și tarhon ca la Porumbacu de Sus
Porumbacu de Sus, atestat documentar în 1223, este unul dintre satele transilvănene bogate în istorie și tradiții.
Bucate de sărbătoare, la mare căutare!
Prima ediție a evenimentului „Gusturile Paștelui” a atras un număr mare de sibieni la Târgul de țară.
Gulaș ardelenesc cu tarhon
Olarii pot fi și maeștri bucătari, iar asta ne-o demonstrează Karla Roșca, muzeograf al Muzeului ASTRA din Sibiu, care în fiecare an îi provoacă pe meșterii ceramiști la un altfel de târg al olarilor, intitulat „Frumos. Ceramic. Folositor”.
Tocăniță cu tarhon
Se poate pregăti din amestec de carne de vită și porc, carne de vițel, de miel sau din organe.
Condimente potrivite pentru toate felurile de carne și salate
Un succes culinar se construiește nu doar cu inspirație, ci și cu știință și tehnică!
Tradiție culinară din Rășinari: ciorba acră de vițel
În trecut, ciorba “acră” se servea la finalul nunților găzduite în Căminul Cultural din Rășinari.
Călătorie culinară pe Valea Hârtibaciului
Târgul comunităților rurale prilejuiește întâlnirea cu gastronomia și meșteșugurile satului Cașolț, de pe Valea Hârtibaciului.
Ciorbă de carne de porc cu tarhon
Ciorba ardelenească de porc, generoasă și aromată cu tarhon, este tot ce aveți nevoie pentru un prânz consistent.