Simplu și delicios, acest preparat este mai gustos decât o pizza, mai sănătos decât o șaorma și mai ușor de preparat decât un hamburger, ne asigură talentatul bucătar sibian Bogdan Roman.
Mușchiuleţ de porc învelit în bacon, glasat în sos iute á la Chef Radu Zărnescu
Chef Radu Zărnescu, liderul echipei care a pus în scenă evenimentele programului Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019, își demonstrează încă o dată măiestria cu un preparat de mare rafinament.
Paste cu sos pesto de busuioc și parmezan
Ți-au făcut cu ochiul pastele artizanale cu spanac, pătrunjel, ardei galben sau morcovi ale Adelei Cărămizoiu?
File de muşchiuleţ în sos cu miere
Mâncăruri pe care le poţi aromatiza cu salvie, care e socotită un miracol în bucătărie
Bucătăria italiană este celebră pentru utilizarea salviei. Atenție, însă: această plantă minune se foloseşte în cantităţi mici!
La ce putem folosi principalele plante condimentare?
Busuiocul, rozmarinul, cimbrul sau menta vor aduce prospețime și o personalitate puternică mâncărurilor noastre. Aceste plante sunt și un decor perfect de sezon pentru preparate și ne pot decora spectaculos bucătăria.
Pește la grătar cu sos de roșii și usturoi á la Chef Bogdan Corduneanu
Dacă-i vară, să fie grătar! Chef Bogdan Corduneanu ne prezintă o metodă profesionistă de preparare a peștelui la grătar, dar și a unui sos delicios care i se potrivește perfect.
Friptură de vită în sos brun
Gălbiori cu usturoi în sos de smântână
Din luna mai și până prin septembrie, în Transilvania de sud este sezonul gălbiorilor, ciupercile sălbatice delicate și gustoase lăudate de gurmanzii din Roma antică până în zilele noastre.
