Cârciuma din Bătrâni este locul unde se întâmplă Mica Unire… gastronomică!
Nuntă de poveste, cu sute de oaspeți, la Târgul de țară!
Cea mai mare nuntă din județul Sibiu s-a petrecut astăzi la Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului.
,,Nunta din Slimnic”, între ritual și emoție, la Muzeul ASTRA
Comunitatea din Slimnic, cu reprezentanți din satele Slimnic, Ruși și Veseud, va fi prezentă la Muzeul ASTRA pentru a reproduce atmosfera unei nunți tradiționale, printr-o paralelă practică între trecut și prezent. Vor fi aici și o serie de ateliere gastronomice și ateliere meșteșugărești, ca să completeze (re)punerea în scenă a ritualului nunții din Slimnic.
Paștele gurmanzilor
Sărmăluțele, friptura de miel și pasca vor fi vedetele incontestabile ale mesei de Paști, dacă urmați sfaturile profesioniștilor!
Sarmale în dovleac á la Păstorel Teodoreanu
În cinstea Micii Uniri, astăzi vă propunem un preparat tradițional: sarmale în dovleac, după rețeta îndrăgitului poet Păstorel Teodoreanu. Dacă doriți ca gustul sarmalelor să fie mai „ardelenesc”, puteți adăuga niscaiva boia dulce.
Sarmale cu fălcăriță ca la Săcădate
La sărbători, sarmalele stau la loc de cinste pe masa gospodarilor din Săcădate.
Bucate ca la Sebeșu de Jos, pentru postul Crăciunului
Sarmale umplute cu arparcaș, zamă de bou, murături aromate cu gutuie sau felii de bostan fierte. În zilele de post, socăcițele din Sebeșu de Jos știu să pregătească hrană gustoasă din cele mai modeste ingrediente.
Bucate de post
În postul Crăciunului, gospodinele satelor românești aveau o rânduială care astăzi este pe cale de dispariție.
„Umplături” de duminică
Familia Luca din Sibiel învelește sarmalele cu atenție și smerenie, ca pe vremuri, și le așterne pe pat de mămăligă aburindă, făcută la foc mic, în curtea de lângă casa lor de poveste, pentru ziua cea mare de astăzi!
Semințele tradiției au prins rădăcini în curtea bisericii din Retiș
Cântece și strigături din Retiș, dar și o masă îmbelșugată cu bucate de-ale locului au bucurat participanții la prima ediție a evenimentului cultural „Perlele Hârtibaciului”.