Ambasador al Sibiului – Regiune Gastronomică Europeană 2019, chef Alin Barabancea va găti pentru oaspeții sărbătorii „Fiii Satului” Rășinari.
Alin Barabancea
Alin Barabancea
10 pe linie
În focul examenelor de Bacalaureat și Evaluare Națională, la Târgul de țară din Dumbrava Sibiului focul aprinde ceaunele și noi vom evalua zece rețete originale ungurești, pregătite de zece bucătari la ediția a X-a a festivalului Zilele Hungarikum.
Folclor și bucate autentice din Mărginimea Sibiului
Gastronomia și tradițiile fac casă bună la festivalul „Bujorul de munte”, care va avea loc la Gura Râului, la sfârșitul acestei săptămâni.
foto: Mihai Colibaba
Cel mai scurt drum din grădină în farfurie
„Gătim ce găsim în Piața Cibin” este sloganul sub care sibienii și turiștii sunt invitați să vadă și să guste rezultatele unor sesiuni de live cooking desfășurate, în acest sfârșit de săptămână, chiar în piață.
Brânza din Mărginime, apreciată în Mongolia
Brânzeturile sibiene, balmoșul și preparatele din carne de oaie sau de porc au făcut impresie la o competiție culinară desfășurată în Mongolia.
Culori la borcan
Dacă gospodinele din Sibiu ar avea o competiție de zacuscă, pe podium s-ar afla cu siguranță doamna Jana Adelaida Hanzu.
Ciocolata „Baroc”, pe placul baronului
Baronul Samuel von Brukenthal are motive să fie mândru de ciocolata artizanală „Baroc”, lansată, astăzi, la palatul său din Piața Mare.
Gusturile Primăverii la Sibiu și Mediaș
Consorțiul Sibiu Regiune Gastronomică Europeană organizează, în perioada 31 mai – 2 iunie, evenimentul „Gusturile Primăverii”.
Tocană de oaie la ceaun ca la Rășinari
Savoarea tocăniței de oaie din Mărginimea Sibiului i-a adus titlul de European Young Chef Award 2017 lui Alin Barabancea, care anul acesta este ambasador al programului Sibiu Regiune Gastronomică Europeană.
Sărbătoarea tradițiilor locale
Capitala culturală a Mărginimii Sibiului, orașul Săliște, îi așteaptă pe sibieni și turiști la sărbătoarea tradițiilor locale.