Ambasador al Sibiului – Regiune Gastronomică Europeană 2019, chef Alin Barabancea va găti pentru oaspeții sărbătorii „Fiii Satului” Rășinari.
Alin Barabancea
Alin Barabancea
Rusaliile, cea mai dulce sărbătoare a rășinărenilor
Delicioasa plăcintă cu urdă și mărar pe care gospodinele din Rășinari au botezat-o „vărzar” are o tradiție de peste 100 de ani.
Tocană de oaie la ceaun ca la Rășinari
Savoarea tocăniței de oaie din Mărginimea Sibiului i-a adus titlul de European Young Chef Award 2017 lui Alin Barabancea, care anul acesta este ambasador al programului Sibiu Regiune Gastronomică Europeană.
Ciorbă acră de vițel
O rețetă tradițională din Racovița, mai ușoară decât ciorba acră de vită de la Rășinari.
Bucatele noastre de Paști
Am aflat pentru voi cum se prepară în zona Sibiului ciorba de miel, friptura sau drobul, dar și cele mai frumoase tradiții pascale.
Cozonac cu nucă
Sărbătoarea la români parcă nu-i sărbătoare fără cozonacul auriu și bine dospit!
Plăcintă cu măr
Rețeta acestui desert de post, savuros și ușor de preparat, ne este oferită de Asociația Pensiunilor Agroturistice Rășinari (APAR).
Ciorbă acră de vită
Slănina afumată și tarhonul dau o savoare specială acestei ciorbe specifică Mărginimii Sibiului.
Bunătățile din Sibiu care i-au sedus pe nemți
Sibiul este reprezentat la cea de-a 84-a ediție a târgului internațional “Săptămâna verde” de la Berlin, care se desfășoară în perioada 18 – 27 ianuarie.
Calendarul evenimentelor gastronomice din județul Sibiu
Sibiul se pregătește să onoreze titlul Regiune Gastronomică Europeană 2019!