Supa de varză cu smântână, numită „Șci”, este preferata rușilor încă de prin secolul al IX-lea, când varza a început să fie cultivată în părțile Bizanțului și ale Europei răsăritene.
Supă de făină
O bucătăreasă prea vorbăreață, care a călit făina peste măsură, se prea poate să fi fost „inventatoarea” supei de făină – „Mehl-Suppe”.
Clătite cu carne de porc şi ciuperci
Clătitele-aperitiv umplute cu carne tocată și ciuperci sunt simplu de pregătit și vor da savoare garantată prânzului sau cinei tale!
Vichyssoise Soup sau supă cremă de praz á la Chef Bogdan Roman
Da, s-ar putea crede că e o zeamă oltenească gătită în cel mai franțuzesc mod posibil. Dar adevărul e că avem de-a face cu o supă-cremă demențială și n-aveți de ce să mai stați pe gânduri. Așa că spor la gătit!
„Tolba Summit-ului”, rețeta din Sibiu aclamată de liderii Europei
Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019 a pus pe masă tot ce are mai bun, de Ziua Europei, iar gusturile autentice i-au entuziasmat pe șefii de state și de guverne, miniștrii, europarlamentarii sau ambasadorii care au participat la Summit-ul European.
Ciorbiță specială în dovleac
De la „Casa Baronului” din Bazna am aflat această rețetă cu adevărat specială.
Crap cu sos
Supă de ouă
Supa de ouă se servește fierbinte, cu praz tocat mărunt.