Sute de sibieni și turiști au (re)descoperit cu plăcere, astăzi, la Muzeul ASTRA, ritualul sacrificării porcului de Crăciun și pregătirea bucatelor tradiționale așa cum obișnuiau sașii transilvăneni! Jumările crocante, cârnații cu boia sau cei afumați, ori ciorba cu hrean, alături de un „ștampăldeșnaps”, au făcut deliciul tuturor vizitatorilor.
Continue Reading
Gustul tocăniței de cartofi noi și costiță, pregătită la ceaun, ne duce cu gândul la vacanțele de vară de la bunici!
Continue Reading
Drobul de pui este adesea asociat cu evenimente speciale, precum sărbătorile pascale sau de Crăciun, dar și cu întâlniri de familie sau cu prietenii.
Continue Reading
Bucuria sărbătorii de Ignat a cuprins Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului!
Continue Reading
Turmericul, cunoscut și sub denumirea de curcuma, este un condiment utilizat mai ales în bucătăria asiatică. Pigmentul său galben colorează intens orice preparat culinar și îi conferă o aromă unică.
Continue Reading
Cei doi medieșeni care au scris istorie la Best Chef IPA 2022 ne dezvăluie rețeta unui weekend savuros!
Continue Reading
Cei mai pricepuți bucătari din România au experimentat metode și tehnici inedite de preparare a cărnii de vită, în acest sfârșit de săptămână, la 2.000 de metri altitudine în Munții Făgăraș.
Continue Reading
Sarmale umplute cu arparcaș, zamă de bou, murături aromate cu gutuie sau felii de bostan fierte. În zilele de post, socăcițele din Sebeșu de Jos știu să pregătească hrană gustoasă din cele mai modeste ingrediente.
Continue Reading
Aromatul busuioc este considerat „regele mirodeniilor” de către bucătari și autori ai tratatelor culinare.
Continue Reading
Un maestru bucătar găsește întotdeauna forme noi de exprimare, nu doar când gătește pentru clienți, ci și pentru prieteni.
Continue Reading