Muzeul ASTRA a dat startul evenimentelor culinare în 2024 cu un atelier de pregătire a răciturilor și altor bucate tradiționale de sezon. Turiștii au putut gusta piftie în farfurie, răci în blid, răci în tăner, ciorbă cu carne de porc acrită cu moare de varză și popricaș din Banatul Montan. Mâine, meniul include, pe lângă […]
Piftie în farfurie, răci în blid, răci în tăner, popricaș de rugă și zamă cu moare de varză se vor găti și gusta la Târgul de țară în acest sfârșit de săptămână.
Piftia de porc, cunoscută în județul Sibiu sub denumirea de răci, se consumă întotdeauna la Bobotează şi la Sfântul Ioan, în 6 şi 7 ianuarie.
