Gustul tocăniței de cartofi noi și costiță, pregătită la ceaun, ne duce cu gândul la vacanțele de vară de la bunici!
Tocană de vițel ca la Cașolț
Pregătită la foc deschis, cu legume bine călite în vreo două linguri de untură, tocana gospodinelor de pe Valea Hârtibaciului are o savoare unică.
Chiftele cu varză – un prânz delicios și sănătos pentru familia ta
Varza este recunoscută pentru proprietăţile ei deosebite în cura de slăbire.
Delicatese din ceaunul ciobanului: sloi de oaie, balmoș ciobănesc și tocană cu carne de oaie
O adevărată binecuvântare a papilelor gustative și o provocare pentru ficatul sensibil al orășeanului, bucatele ciobanilor sunt răsplata unei zile de muncă grea. De-i vrea să le încerci, vino în ospeție la una din pensiunile Mărginimii!
Orez cu pui şi cârnaţi
Zamă de crechiţă ca la Alămor
Zama de crechiță este o ciorbă pregătită în cratiță, un preparat specific satului Alămor, de pe Valea Secașelor.
Jó napot kívánok! Sfaturi pentru a pregăti un gulaș unguresc autentic
Gulaşul unguresc este, la origine, o mâncare simplă a păstorilor de vite din perioada medievală, când se gătea la foc deschis și ardeiul iute încă nu fusese adus din America.
Supă picantă cu semințe de dovleac
Armonie pe farfurie
Un aperitiv îndrăgit al gastronomiei transilvănene este brânza cu chimen și boia.
