Muzeul ASTRA găzduiește, în perioada 4-5 iunie, un maraton de vaccinare sub deviza „Sibiul revine la normal! Pune umărul! Vaccinează-te!”. Instituția a pregătit un program cultural special în aceste zile și oferă intrare gratuită celor care se vaccinează.
O așezare bine rânduită și îmbietoare, Cârța a dat-o lumii pe artista Maria Tănase și are multe de oferit turistului care iubește natura, cultura și istoria.
Preparatul tradițional din Țara Secașelor pe care vi-l dezvăluim astăzi este o ciorbă bogată de varză și carne de oaie tânără, înmiresmată cu dafin, mărar și cimbru, apoi dreasă cu lapte și gălbenușuri.
Tocana cu carne și cartofi este întâlnită în toate zonele etnofolclorice ale Sibiului, putând fi pregătită cu carne de porc, de oaie sau de vițel.
O adevărată binecuvântare a papilelor gustative și o provocare pentru ficatul sensibil al orășeanului, bucatele ciobanilor sunt răsplata unei zile de muncă grea. De-i vrea să le încerci, vino în ospeție la una din pensiunile Mărginimii!
Carnea de oaie a fost dintotdeauna la mare căutare în zona Sibiului, înainte ca oamenii de știință să descopere bogăția sa în vitamine, minerale și proteine și restul beneficiilor.
La ferma sa ecologică de la Ilimbav, Mihai Sopa produce unele dintre cele mai apreciate brânzeturi sibiene. După ce a cucerit piața internă, acest oier cu spirit antreprenorial își dorește să se facă mai cunoscut și în străinătate.
Când unul dintre co-fondatorii Institutului Național de Gastronomie România ia lecții de la bucătăreasa satului, știi că județul Sibiu se poate mândri cu gastronomia locală!
Această tocană din carne de oaie și cartofi se servește cu sfeclă roşie cu hrean, sau ardei copţi, acriți cu oţet.
Carnea de oaie era odinioară aliment de bază în Mărginimea Sibiului, o zonă ai cărei locuitori sunt vestiți pentru turmele lor numeroase. Din oaie se făcea ciorbă acră, friptură, sloi, toate regăsindu-se în meniul de nuntă din satul Rod.
