Tocana de măruntaie de găină este unul dintre exemplele sugestive ale modului în care oamenii valorificau totul.
Balmoșul, delicatesa de la stână
Păstorii din Mărginimea Sibiului sunt renumiți pentru balmoșul pe care îl prepară.
Uscățelele – desertul cu o țâră de rachiu, care te ajută să fii „mâncat și beut”
Rachiul este ingredientul secret al uscățelelor, un desert care arată extraordinar și ți se topește-n gură.
Miri în costum patrician sibian (fotografie de W. Auerlich / arhiva Casa Teutsch, nr. inv. 603-2462)
Nunțile și botezurile la Sibiu în secolele XVI-XVIII
Renumiți pentru cumpătarea lor, sașii petreceau destul de modest chiar și la nunți sau botezuri. Abundența alimentară era considerată o etalare a luxului, iar convingerile religioase le interziceau asta.
Zamă de morcovi
Această ciorbă se servea, în trecut, chiar și la nunți.