Zama asta „de întins”, foarte gustoasă și spornică, este specifică satelor din zona Mediașului.
Chef Nico Lontraș și micile secrete care îți vor face viața mai frumoasă!
Cât de importante sunt condimentele și ierburile aromatice pentru un preparat gustos? Cum le obținem, cum le păstrăm și cum le folosim? Ce ingrediente preferă Chef Nico Lontraș și care sunt sfaturile sale pentru a obține echilibrul mult dorit în farfurie?
Ciorbă de porc cu hrean ca la Mediaș
Ciorba cu hrean, un preparat împrumutat de la sași, se gătea înainte de Crăciun, când se tăia porcul, și se folosea carne ceva mai grasă.