Comunitatea din Șura Mică și-a prezentat cultura și tradiția culinară la evenimentul „ASTRA Multicultural”.
A fost odată, de Rusalii…
Un obicei aproape uitat prin satele Sibiului era cel al armindenilor care apărau comunitatea de Rusalcele cele rele.
Lichie cu varză și lichie cu ceapă ca la Vurpăr
Ne îndreptăm gândul spre Valea Hârtibaciului și învățăm să pregătim ca odinioară lichie cu varză și lichie cu ceapă.
Sărbătoarea Lichiului în Mălâncrav
A doua ediție a Sărbătorii Lichiului este programată sâmbătă, 22 august, în Mălâncrav.
Lichiu cu picioici și cu ceapă ca la Ighiș
În satul Ighișu Vechi, din Podișul Hârtibaciului, lichiul cu picioici și cu ceapă se pregătea ori de câte ori se făcea pâinea în cuptor.
Offline e mai fain! Mark Wiens s-a îndrăgostit de satul sibian și bucatele tradiționale
Mark Wiens, cel mai influent vlogger la nivel mondial specializat în tradiții culinare, a ajuns și în județul Sibiu, unde Fundația Mihai Eminescu Trust i-a fost gazdă.
Hanklich, hencleș sau lichiu săsesc. Pofta vine mâncând!
La rugămintea cititoarei noastre Elena Savu, vă prezentăm astăzi rețeta legendarei prăjituri a sașilor transilvăneni.
Lichiu cu smântână
Rețetă de la doamna Cornelia Borza, din satul Nemșa. Este o prăjitură tradițională a sașilor, care o numesc Hanklich (hencleș).
Sărbătoarea Lichiului
Sâmbătă, 24 august, în Mălâncrav este Sărbătoarea Lichiului.
