jumări

Gusturile iernii

17/12/202317/12/2023Mihai ColibabaLeave a Comment

Bucuria sărbătorii de Ignat a cuprins Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului!

Ignat la Târgul de țară

08/12/202308/12/2023RedacțiaLeave a Comment

Ultimul festin culinar al anului 2023 la Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului le va aduce sibienilor și turiștilor ocazia să deguste din pomana porcului și alte bucate tradiționale ale sărbătorii de Ignat.

Voie bună de Ignat

20/12/202116/09/2023Mihai ColibabaLeave a Comment

Cele mai frumoase tradiții sunt tradițiile din iarna ASTRA!

Spectacol culinar de sărbătoarea Ignatului

21/11/202121/11/2021RedacțiaLeave a Comment

Cârciuma din Bătrâni vă invită, în perioada 1-5 decembrie, să luați parte la obiceiul tăierii porcului și să degustați vestita „pomană” a porcului cu toate bunătățurile tradiționale.

Ghiță Ciobanul i-a dat lecții ministrului Agriculturii!

18/10/202118/10/2021Mihai ColibabaLeave a Comment

Vizita la o stână este o experiență pe care merită să o aibă oricine, spune ministrul Agriculturii, Adrian Oros, după ce i-a fost oaspete celebrului oier din Jina, Ghiță Ciobanul.

Experiențe autentice la „Târgul Sibian”

17/09/202118/09/2021RedacțiaLeave a Comment

Gastronomie tradițională ca la Sadu, împletit nuiele și pictat mobilier sunt cele trei „episoade” ale evenimentului „Târgul Sibian – experiențe autentice”, pus în scenă, la Muzeul ASTRA, în acest sfârșit de săptămână.

Pogăcele

24/10/2020RedacțiaLeave a Comment

Pateurile din aluat fraged, îndesate cu jumări și frumos rumenite sunt tradiționale în Transilvania și Banat.

Pogăcele cu jumări

14/07/2020RedacțiaLeave a Comment

Simple și fragede, aceste gustări sunt specifice bucătăriei tradiționale din Transilvania și Banat.

Secretele tocanei olarului

29/04/202015/11/2022RedacțiaLeave a Comment

Tocana olarului trebuie gătită neapărat într-un vas de lut, la foc deschis, iar pregătirea ingredientelor necesită tot atâta răbdare și atenție cât producerea, arderea și decorarea unui vas ceramic.

Mangalița sibiană, la festivalul de slană!

16/02/202009/04/2021Mihai ColibabaLeave a Comment

Produsele gustoase și curate ale fermierului sibian Dan Limbășan sunt din nou în centrul atenției.