ienibahar

Pulpă de fazan cu ceapă umplută, țușpais de dovlecel și iaurt á la Chef Bogdan Corduneanu

04/02/2023RedacțiaLeave a Comment

Carnea de fazan este o delicatesă în Banat, dar și dificil de gătit, ca orice carne de vânat. Maestrul bucătar Bogdan Corduneanu ne oferă rețeta de astăzi, punând în valoare carnea de fazan cu o garnitură inspirată din bucătăria tradițională bănățeană.

Rețeta secretă de cârnați a lui Papa Mitch

13/11/202123/12/2021RedacțiaLeave a Comment

Toți gurmanzii din Sibiu îl respectă pe Mircea Lotrean pentru felul în care îmbină cunoștințele ancestrale din Mărginimea Sibiului cu tehnicile dobândite în cele trei decenii petrecute în America.

Murături asortate à la Chef Tiberiu

29/09/202022/09/2021Milu OlteanLeave a Comment

Și cum distinsa doamnă Toamna și-a intrat în drepturi pe deplin, cu gusturile și aromele ei cu tot, e musai de dosit la borcan ceva din măreția și bogăția ei.