Zeci de pasionați de gătit gulyas, veniți atât din țară, cât și din străinătate – din Ungaria, Serbia, Slovacia și Slovenia – vor participa la a XV-a ediție a Zilelor Hungarikum.
Concertul extraordinar al Corului Mixt din Veszprém, în deschiderea festivalului maghiar din Sibiu
Ceremonia oficială de deschidere a festivalului Zilele Hungarikum va avea loc în această seară, de la ora 19:00, în Biserica romano-catolică Sf. Treime din Sibiu, unde corul orașului Veszprém din Ungaria va asigura programul și concertul festiv.
Ignat la Târgul de țară
Ultimul festin culinar al anului 2023 la Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului le va aduce sibienilor și turiștilor ocazia să deguste din pomana porcului și alte bucate tradiționale ale sărbătorii de Ignat.
Ciprian Ștefan gătește rețeta bunicii: „Mazăre pe par, rântăluită. Să vă fie haznă!”
Directorul Muzeului ASTRA, Ciprian Anghel Ștefan, ne povestește o veche rețetă tradițională din zona lui de baștină, Țara Moților.
Ciolan afumat cu fasole ca la Boița
Un festin tradițional, de renume național!
Deliciu de post á la Chef Tiberiu Csiszer
Rețetele simple sunt, de cele mai multe ori, savuroase! E clar că n-ai cum să dai greș cu ingrediente simple, care odată preparate îți aduc aminte de gusturile de altădată, de poveștile din casa bunicii, de vacanțele de la țară. Dacă aveți poftă de o mâncare simplă, dar tare gustoasă, Chef Tiberiu Csiszer din Mediaș […]
„Hiertură” ca la Cârțișoara cu fasole și os de porc
Zdravănă și gustoasă, „hiertura” de fasole boabe cu os de porc este cea mai bună dintre mâncărurile de pe vremuri, ne asigură socăcițele din Cârțișoara.
Vremea se schimbă, datinile rămân statornice la Sadu
Sărbătorile de iarnă sunt pline de însemnătate în Mărginimea Sibiului, iar comuna Sadu are propriile obiceiuri păstrate din moși-strămoși, precum adusul fagului și colindreții.
România din Dumbrava Sibiului
Pe 1 decembrie, de Ziua Națională a României, Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului va fi deschis între orele 8.00 și 17.00.
Gulaș cu ciuperci by Chef Tiberiu Csiszer
Gulașul este o mâncare intens savurată și îndelung povestită pe la multe mese. Gurmanzii știu că un gulaș bun are taine și condimente secrete, care-i sporesc aromele și îi intensifică gustul, dar până la urmă, „câte bordeie atâtea obiceie”. Dacă rezultatul e bun de te lingi pe degete și lași farfuria curată și curățată de […]