Poate că vă întrebați, dragi copii și părinți, ce mâncau elevii dimineața, acum o sută de ani sau chiar mai mult, pe când cuvintele „afterschool” și „catering” nu erau inventate nici măcar în limba engleză…
Prăjitură transilvăneană cu fructe
Blat dulce, smântână, o diversitate de fructe acrișoare și poate puțin griș ca să se lege totul bine, așa-i prăjitura noastră „multiculturală”!
Recuperarea unei istorii: “Bucătăria transilvăneană”
Cea mai importantă carte de bucate săsească, tradusă pentru prima oară în limba română după aproape 125 de ani de la apariție, a fost prezentată, zilele trecute, la Casa Teutsch.
Mâncarea zeilor
Pufos, aromat și răcoritor în același timp, un desert dumnezeiesc!
Biblioteca ASTRA, în slujba culturii, educației, cunoașterii și patrimoniului sibian
În ultimul deceniu, activitatea bibliotecii publice sibiene a vizat modernizarea și diversificarea serviciilor, valorificarea patrimoniului cultural material al instituției, recreerea și susținerea activă a educației, culturii, cunoașterii și cercetării.
Mere în pijama
Bună dimineața! Câteva felii acrișoare de mere de vară, pudrate cu zahăr și înveșmântate în aluat pufos de clătite, ușor sărat, pentru a pune în valoare aroma fructată… și gata-i desertul copilăriei!
„Chiurtoșcolaci” sau „baumstrițl”? Povestea colacului secuiesc pe românește!
Gustarea preferată a ardeleanului când merge la târg, colacul dulce împletit, răsfățat pe jăratec și presărat din belșug cu miez de nucă, are o tradiție de multe secole.
Prăjitură ca la Cisnădie
Orășelul aflat la doi pași de Sibiu are o tradiție îndelungată în domeniul patiseriei și panificației, care în prezent a devenit o adevărată industrie locală. Nimeni nu mai știe astăzi despre un desert care poartă chiar numele localității.
Guguluf. Șase rețete vechi din Transilvania pentru un Crăciun de poveste
Cozonacul german cu stafide, numit Gugelhupf, este apreciat pentru aroma sa, dar și pentru forma inconfundabilă.
Peștișori de cașcaval
Ce mai ronțăim?