De-a lungul străzii Lungi din Gura Râului, curge un fir de apă căruia sătenii îi spun „Iazul”. Aici, funcționau odinioară moara și numeroase joagăre și pive pentru prelucrarea postavului sau a semințelor din care se obținea ulei. Și dacă vremea acestor instalații pare să fi apus de multicel, în bătătura lui Petre Bârză, ultima piuă […]
Deliciu de sezon în piața volantă din centrul Sibiului
13 producători locali vor fi prezenți, mâine, la piața volantă de la Consiliul Județean Sibiu. Mușteriii vor avea ocazia să guste și o felie de dovleac copt, adus de la Bazna.
Sarmale în dovleac á la Păstorel Teodoreanu
În cinstea Micii Uniri, astăzi vă propunem un preparat tradițional: sarmale în dovleac, după rețeta îndrăgitului poet Păstorel Teodoreanu. Dacă doriți ca gustul sarmalelor să fie mai „ardelenesc”, puteți adăuga niscaiva boia dulce.
Bucate ca la Sebeșu de Jos, pentru postul Crăciunului
Sarmale umplute cu arparcaș, zamă de bou, murături aromate cu gutuie sau felii de bostan fierte. În zilele de post, socăcițele din Sebeșu de Jos știu să pregătească hrană gustoasă din cele mai modeste ingrediente.
Fetițe, puștani și felinare din bostani
Dacă nu vă este frică de noile tradiții, vă puteți distra alături de cei mici pregătind dovleci sculptați pentru nelipsitele farse de Halloween!
Ignatul la români. Obiceiuri și rețete tradiționale
Tradiția românească a păstrat în decursul generațiilor o mulțime de obiceiuri și superstiții legate de Ignat.
Pofta vine pictând
Care este legătura dintre iubire și plăcuta companie a mâncării și a vinului?
O porție de optimism á la Chef Rareș Moga
Cel mai tânăr bucătar profesionist din Sibiu ne îndeamnă să ne păstrăm optimismul și să respectăm o dietă sănătoasă.
Supă cremă de dovleac și dragoste
Chef Emilian Vârlescu aduce soarele într-o zi de toamnă cu o supă cremă bogată în culori de sezon și plină de pasiune.
Meniu special de Ziua Recoltei
Carpentiere Arena, o oază de liniște în Mărginimea Sibiului, sărbătorește bucuria recoltelor toamnei printr-un eveniment special cu un meniu ales și invitați de marcă.