timp de citire 2 min
În focul examenelor de Bacalaureat și Evaluare Națională, la Târgul de țară din Dumbrava Sibiului focul aprinde ceaunele și noi...
ciorbă
timp de citire 2 min
timp de citire 2 min
O rețetă a comunității armenești din Dumbrăveni. (mai mult…)
timp de citire 2 min
Ciorbele sașilor sunt mai consistente, asemănătoare cu o tocăniță, descrie medieșeanca Aurelia Rusu, care folosește și promovează de ani de...
timp de citire 1 min
O rețetă tradițională din Racovița, mai ușoară decât ciorba acră de vită de la Rășinari. (mai mult…)
timp de citire 5 min
Comuna Moșna este renumită pentru mâncărurile apetisante din carne de pasăre. Găina cea de toate zilele va fi, în curând,...
timp de citire 2 min
Ciorba cu hrean, un preparat împrumutat de la sași, se gătea înainte de Crăciun, când se tăia porcul, și se...
timp de citire 2 min
Binele tuturor și al fiecăruia în parte era sensul vecinătății, o instituție esențială în viața satului transilvănean de odinioară. (mai...
timp de citire 1 min
timp de citire 2 min
Rețeta "zamei" de boane cu prune uscate vine din Țara Oltului. Pentru ea aveți nevoie și de ceapă roșie, care-i...
timp de citire 1 min
Slănina afumată și tarhonul dau o savoare specială acestei ciorbe specifică Mărginimii Sibiului. (mai mult…)