ciorbă

Weekend minunat! Târgul de țară la Ignat

12/12/2025RedacțiaLeave a Comment

Muzeul ASTRA va îmbrăca sâmbătă și duminică hainele pregătirilor pentru Crăciun și vă invită la Ignat, o sărbătoare a satului românesc, legată și de pregătirea numeroaselor, diverselor și gustoaselor preparate din porc.

Gusturile iernii din bucătăria maghiară

07/12/202507/12/2025RedacțiaLeave a Comment

Mocskos tokány, körömpörkölt și Erdélyi fokhagymaleves sunt câteva dintre bunătățile care nu lipsesc iarna din bucătăria maghiarilor transilvăneni, iar astăzi vizitatorii Muzeului în aer liber au avut ocazia să guste preparatele și să afle poveștile lor.

Zamă de salată

28/07/202428/07/2024Redacția1 comentariu

De la Cârțișoara la Gura Râului sau Buia, zama de salată gustoasă și consistentă este o ciorbă ardelenească tipică județului Sibiu, o rețetă probabil împrumutată de la sași și care le prindea tare bine celor care munceau din greu la câmp.

De gust, de meșteșug, de poveste

13/01/202414/01/2024Mihai ColibabaLeave a Comment

Muzeul ASTRA a dat startul evenimentelor culinare în 2024 cu un atelier de pregătire a răciturilor și altor bucate tradiționale de sezon. Turiștii au putut gusta piftie în farfurie, răci în blid, răci în tăner, ciorbă cu carne de porc acrită cu moare de varză și popricaș din Banatul Montan. Mâine, meniul include, pe lângă […]

Răcituri și alte delicatese de iarnă la Muzeul ASTRA

10/01/202413/01/2024RedacțiaLeave a Comment

Piftie în farfurie, răci în blid, răci în tăner, popricaș de rugă și zamă cu moare de varză se vor găti și gusta la Târgul de țară în acest sfârșit de săptămână.

Gusturile iernii

17/12/202317/12/2023Mihai ColibabaLeave a Comment

Bucuria sărbătorii de Ignat a cuprins Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului!

Sărbătoarea Recoltei în Dumbrava Sibiului

21/09/2023RedacțiaLeave a Comment

Muzeul ASTRA organizează evenimentul Sărbătoarea Recoltei, duminică, 24 septembrie 2023, între orele 10.00-16.00, la Târgul de țară din Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului.

Gust de primăvară! Ciorbă de leurdă á la Chef Tiberiu Csiszer

02/04/202302/04/2023Milu OlteanLeave a Comment

Mai șchiopătat, mai cu un vânt tăios, mai cu niscaiva fulgi de zăpadă, dar primăvara s-a strecurat ea cumva prin zilele lui Martie și cum-necum a împânzit pădurea cu trufandale: leurdă și urzicuțe. Azi e despre leurdă, această plantă minune, pe care nutriționiștii o laudă pentru beneficiile ei, iar bucătarii o întruchipează în mâncăruri felurite.

Târgul de țară la Ignat

07/12/2022RedacțiaLeave a Comment

Un ospăț pe cinste, ca în gospodărie de român harnic, îi așteaptă pe turiștii Muzeului ASTRA, în acest sfârșit de săptămână.

Aflați și gustați: bunătăți din Arpașu la Târgul comunităților rurale din Muzeul ASTRA!

16/06/2022RedacțiaLeave a Comment

Ciorbă acră de găină și tocană de cartofi noi cu cârnați din oală vor găti, duminică, la Muzeul ASTRA, gospodinele din Arpașu de Jos, în timp ce meșteșugarii comunei își vor arăta priceperea la cusut straie populare, iar artiștii ansamblului „Comorile Arpașului” vor juca alături de spectatori. La finalul zilei, un turist norocos va câștiga […]