O rețetă tradițională, culeasă pentru voi de la Târgul de țară din Muzeul ASTRA.
Sarmale cu fălcăriță ca la Săcădate
La sărbători, sarmalele stau la loc de cinste pe masa gospodarilor din Săcădate.
Ciorbă de varză cu carne de noatin din Mărginimea Sibiului
Bucătăria ciobănească este cartea de vizită a județului Sibiu, iar dacă vreți să-ncercați o rețetă tradițională din Mărginimea Sibiului, noi vă recomandăm astăzi o ciorbă albă unde carnea de oaie tânără își împletește aroma cu o lingură de chisătură și primește prospețimea unei salbe sănătoase de legume.
Slănină afumată cu rumeguș de fag – metoda tradițională
Se spune că slănina cea mai bună pentru afumat este cea de pe spinarea porcului, care este mai fermă și are mai mult șoric.
Socăcițele din Șeica gătesc la Târgul de țară
Muzeul ASTRA pregătește cel de-al patrulea eveniment din acest an desfăşurat în cadrul programului „Târgul de ţară”, sub egida programului Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019.
Chisătură
Slănina este delicioasă chiar și vara, cu telemea și roșii, dar o rețetă tradițională sibiană, făcută în special iarna, este cea sub formă de chisătură.