O salată nu-i musai să fie aliatul perfect în lupta contra kilogramelor, ci poate fi și un însoțitor destoinic la drum într-o după-amiază de final de vară și început timid de toamnă! Grație soarelui dogoritor, încă ne putem bucura de niscaiva roșii din grădină, piersicile sunt și ele în elementul lor, iar dintre alte legume, […]
Chef Rareș Moga, de la JoyMe, va participa, zilele viitoare, la Romanian Beef Master 2024, competiția culinară profesională în care se utilizează exclusiv carne de vită produsă în România.
Zeci de pasionați de gătit gulyas, veniți atât din țară, cât și din străinătate – din Ungaria, Serbia, Slovacia și Slovenia – vor participa la a XV-a ediție a Zilelor Hungarikum.
Bucătarul sibian Marius Muntean, Executive Chef la Golden Tulip Sibiu și membru al Asociației Culturale Euro Est Alternativ, va participa la Interreg Culinary Cup, în Croația.
Bucătari din toate regiunile istorice ale României s-au întrecut în măiestrie la cea de a patra ediție a Revelionului Bucătarilor organizat de Asociația Culturală Euro Est Alternativ (ACEEA) la Palatul Brukenthal din Avrig!
Moment istoric pentru Sibiu! Pardon Cafe, celebrul local de pe cea mai frumoasă stradă din Sibiu, a devenit astăzi parte a Rutei Cafenelelor Istorice a Consiliului Europei.
„Meșterii” gulașului din Sibiu participă, la sfârșitul acestei săptămâni, la Cea1 Borsec Festival, unde vor găti deja celebrul bogrács sibian pe care gurmanzii l-au putut încerca la Zilele Hungarikum.
Preparatele gătite la Spitalul de Pneumoftiziologie Sibiu au fost selectate în finala concursului gastronomic „Meniuri de spital, medicamente pentru suflet”, organizat la Sighișoara în perioada 11-13 mai. Bucătăresele din Sibiu au prezentat un fel principal și desert.
Mai șchiopătat, mai cu un vânt tăios, mai cu niscaiva fulgi de zăpadă, dar primăvara s-a strecurat ea cumva prin zilele lui Martie și cum-necum a împânzit pădurea cu trufandale: leurdă și urzicuțe. Azi e despre leurdă, această plantă minune, pe care nutriționiștii o laudă pentru beneficiile ei, iar bucătarii o întruchipează în mâncăruri felurite.
Carnea de fazan este o delicatesă în Banat, dar și dificil de gătit, ca orice carne de vânat. Maestrul bucătar Bogdan Corduneanu ne oferă rețeta de astăzi, punând în valoare carnea de fazan cu o garnitură inspirată din bucătăria tradițională bănățeană.
