Vă e poftă de o porție de cartofi prăjiți? Dacă da… să ne aducem aminte și cine a adus pentru prima dată cartofii pe teritoriul românesc: Samuel von Brukenthal.
Continue Reading
Înțelepciunea populară ne poate ajuta să evităm crizele alimentare, financiare sau energetice, spune Ciprian Anghel Ștefan, managerul Muzeului ASTRA, care a derulat de 1 Decembrie un program de acțiuni gastronomice și educaționale inspirate din viața simplă a satului românesc de demult.
Continue Reading
Borla Gulyás este o rețetă de familie pe care am aflat-o pentru dumneavoastră datorită Karlei Roșca Szente, care organizează anual un altfel de târg al olarilor la Muzeul ASTRA.
Continue Reading
Nu ai nevoie de un bucătar care să îți spună că ingredientele de cea mai bună calitate sunt esențiale pentru gătit. De aceea, este important să cunoști elementele de bază ale alegerii celor mai proaspete produse, cum ar fi legumele, fructele sau carnea, atunci când faci cumpărături.
Continue Reading
Satul unde mai trăiesc doar vreo șase familii, ascuns undeva pe malul drept al Oltului, are o istorie bogată, iar localnicii sunt mereu bucuroși de oaspeți.
Continue Reading
Toți sibienii știu că Samuel von Brukenthal a adus cartoful în Transilvania, dar la fel de adevărat este că pe proprietățile excentricului baron se cultivau citricele sau ananasul, iar pe pășunile sale creșteau bivoli albi aduși din Egipt.
Continue Reading
O rețetă tradițională foarte gustoasă, de dificultate medie, pe care o puteți pregăti în aproximativ o oră și jumătate.
Continue Reading
Dacă vă întrebați cum arăta un prânz de duminică pe vremea bunicilor noștri, inspirația o găsiți în „tratatele” culinare de epocă, multe dintre acestea putând fi răsfoite și la Biblioteca ASTRA.
Continue Reading
O rețetă tradițională simplă și ușoară, culeasă de la gospodinele din Țara Făgărașului și interpretată de Elena Daniela Graura.
Continue Reading
La Albota veți găsi soarele verii, răcoarea munților și savoarea preparatelor naturale numai cu ingrediente locale.
Continue Reading