Gustul tocăniței de cartofi noi și costiță, pregătită la ceaun, ne duce cu gândul la vacanțele de vară de la bunici!
Rețetă cu amintiri. Popricaș din Banatul Montan
Managerul Muzeului ASTRA, Ciprian Ștefan va găti popricaș din Banatul Montan pentru turiști, după o rețetă pe care a aflat-o în vremea studenției.
Ignat la Târgul de țară
Ultimul festin culinar al anului 2023 la Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului le va aduce sibienilor și turiștilor ocazia să deguste din pomana porcului și alte bucate tradiționale ale sărbătorii de Ignat.
Sculpturi în cartofi
Muzeul ASTRA provoacă turiștii să-și creeze ilustrații originale folosind ștampile create din cartofi.
Cartofi noi, slănină, jar… și-un povestitor cu har: „O copilărie plină de provocări, dar știam să ne simțim fericiți”
Gusturile copilăriei anilor ’80 revin, în premieră, la Târgul de Jucării din Muzeul ASTRA. Inițiativa îi aparține managerului Ciprian Ștefan, care povestește cu drag despre mâncărurile din satul său, din Munții Apuseni.
Samuel von Brukenthal și îndelungata istorie a cartofului, din Imperiul Inca până pe masa de zi cu zi a românilor
Vă e poftă de o porție de cartofi prăjiți? Dacă da… să ne aducem aminte și cine a adus pentru prima dată cartofii pe teritoriul românesc: Samuel von Brukenthal.
Rețete din străbuni, pregătite în cea mai mare gospodărie din România
Înțelepciunea populară ne poate ajuta să evităm crizele alimentare, financiare sau energetice, spune Ciprian Anghel Ștefan, managerul Muzeului ASTRA, care a derulat de 1 Decembrie un program de acțiuni gastronomice și educaționale inspirate din viața simplă a satului românesc de demult.
Gulaș de Borla, răsfăț culinar pentru o duminică în familie
Borla Gulyás este o rețetă de familie pe care am aflat-o pentru dumneavoastră datorită Karlei Roșca Szente, care organizează anual un altfel de târg al olarilor la Muzeul ASTRA.
Cum să alegi într-un mod cât mai conștiincios ingredientele de cea mai bună calitate
Nu ai nevoie de un bucătar care să îți spună că ingredientele de cea mai bună calitate sunt esențiale pentru gătit. De aceea, este important să cunoști elementele de bază ale alegerii celor mai proaspete produse, cum ar fi legumele, fructele sau carnea, atunci când faci cumpărături.
Cartofi de primăvară ca la Poienița, satul unde timpul parcă s-a oprit în loc
Satul unde mai trăiesc doar vreo șase familii, ascuns undeva pe malul drept al Oltului, are o istorie bogată, iar localnicii sunt mereu bucuroși de oaspeți.