Poate că vă întrebați, dragi copii și părinți, ce mâncau elevii dimineața, acum o sută de ani sau chiar mai mult, pe când cuvintele „afterschool” și „catering” nu erau inventate nici măcar în limba engleză…
Etichetă: carte de bucate
Tortul vrăjitoarei. Nu vă fie teamă să-l încercați!
Sună înfricoșător, dar este probabil cea mai simplă rețetă de tort…
Prăjitură transilvăneană cu fructe
Blat dulce, smântână, o diversitate de fructe acrișoare și poate puțin griș ca să se lege totul bine, așa-i prăjitura noastră „multiculturală”!
Ouă umplute cu ciuperci
Gurmanzilor le propunem astăzi un aperitiv a cărui rețetă o găsim în lucrarea „Bufet rece și cofetărie” (1936) de Lucreția Dr. Opreanu, profesoară de gospodărie la Liceul „Regina Maria” Cluj, licențiată în științe.
Macarons
Cele mai iubite dulciuri franțuzești, prăjiturelele din migdale sunt cam „piperate” dacă le cumperi de la vreo cofetărie fițoasă, dar e foarte simplu să le pregătești în propria bucătărie.
Rețete tradiționale din zona Sibiului, adunate într-o carte pe care trebuie s-o aibă fiecare sibiancă
„Strada Cetății” recomandă volumul „Reţete tradiţionale din zona Sibiului”, editat de Centrul Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale „Cindrelul-Junii”.
Carne de vită cu prune uscate – un fel principal fără egal și surplus de desert inclus!
Un adevărat festival de arome în farfurie, cărnița răsfățată în untură și ațâțată de întâlnirea surprinzătoare cu gustul dulce-acrișor al prunelor se potrivește cel mai bine cu sos de zahăr ars.
Primul manual de educație gastronomică din România
Președintele celei mai importante asociații a maeștrilor în artă culinară din România, dr. Iulia Drăguț, își înscrie numele în constelația fondatorilor de școală!
Gustarea regilor
Aromatul busuioc este considerat „regele mirodeniilor” de către bucătari și autori ai tratatelor culinare.
Omleta gospodinei
Un mic dejun așa cum n-ați mai încercat niciodată!