Familia Cucerzan produce lactate de cea mai bună calitate, din lapte gras de capră, la ferma sa din comuna Târnava.
Gâscă-n blid
Rețeta nu conține carne de pasăre, ci are la bază mămăliga și brânza.
Cartofi copți cu brânză
Masa de vecinătate din Nocrich
Printre vechile obiceiuri legate de gastronomie și convivialitate pe Valea Hârtibaciului se remarcă „masa de vecinătate”, o tradiție păstrată în satul Nocrich (Leschkirch).
Zgaică
Falkenhayn la Sibiu. Ospăț în vreme de război
Brânza, cartofii și ouăle – alimente greu de găsit în Germania împovărată de război – au fost pe placul generalului prusac Erich von Falkenhayn la Sibiu.
Spectacol culinar la Marpod. „Parcă m-am întors în timp!”
Ferma de oi din Marpod a fost gazda unui eveniment în care s-au întâlnit tradiția și știința culinară. Ce a ieșit? Spectacol!
Plăcintă țărănească cu cartofi, ceapă și brânză
Dacă n-ați trecut încă prin Sadu, merită s-o faceți măcar pentru această plăcintă…
Tapşe
Tapşe sau mămăligă dreasă sunt denumirile sub care localnicii din Alămor, respectiv cei din Turnu Roșu, pregătesc o mâncare consistentă, ce are la bază mămăliga.
Păpăradă cu creste de slănină – o omletă îmbunătățită
Mâncarea din ou este întâlnită în tot județul Sibiu, iar modul de preparare este asemănător în toate zonele.