Tocana cu carne și cartofi este întâlnită în toate zonele etnofolclorice ale Sibiului, putând fi pregătită cu carne de porc, de oaie sau de vițel.
Ardei umpluţi cu fasole şi tarhon
Două idei fresh pentru frigărui de la Chef Bogdan Corduneanu
Dacă vara asta ai încercat deja toate variantele clasice de grătar, noi venim cu două propuneri de frigărui cu carne de porc sau de pui care te ajută să treci la nivelul următor!
Mâncare de dovlecei
Gustul proaspăt al dovleceilor, aroma acrişoară a roşiilor şi savoarea celorlalte ingrediente vor face din acest preparat un adevărat hit al verii.
Gulaș cu carne de pui
Gustul acestui preparat este inegalabil dacă îl vom pregăti într-un vas ceramic.
Gulaș secuiesc, un preparat revoluționar care nu cunoaște granițe!
În Transilvania, gulașul secuiesc are o istorie controversată. Dar când vine vorba de gust, entuziasmul este unanim!
Sarmale cu păsat și hribi, în oală de lut
Fierte într-o oală de pământ, la foc domol, sarmalele cu păsat și hribi aproape că nu au nevoie de carne pentru a prinde savoare. Dar puțină slănină nu strică!
Ardeiul iute, o valoroasă plantă alimentară și medicinală
Ardeiul (Capsicum anuum) este originar din America Centrală și de Sud, fiind adus în Europa de conchistadorii spanioli.
Poveste picantă din Muzeul ASTRA
Oamenii faini de la Muzeul ASTRA ne aduc sarea și piperul în aceste zile când găsim cu greu motive să zâmbim.
„Iepure fals” cu mușchiuleț de porc
„Iepurele fals” este o veche rețetă germană, o friptură din carne tocată și ceapă, în mijlocul căreia se află un ou fiert tare.