Găluște de cartofi cu prune. Rețetă ca la mama
Când i s-a făcut poftă de niște găluște cinstite cu prune, chef Rareș Moga a dat frâu liber amintirilor din copilărie.
Continue Reading
Etichetă: Bazna
Satele săsești, alegeri ideale pentru un sejur după pandemie
Turiștii își doresc măsuri de siguranță impecabile la cazare și să petreacă timp în natură.
Continue Reading
Ciorbiță specială în dovleac
De la „Casa Baronului” din Bazna am aflat această rețetă cu adevărat specială.
Continue Reading
Leacul săsesc pentru gripă
Sașii tratau tusea și durerile în gât cu ajutorul unei legume într-adevăr miraculoase.
Continue Reading
Campionul din bucătărie
Patru medalii de aur internaționale la doar 26 de ani îl motivează pe cel mai talentat tânăr bucătar din Sibiu să viseze și la o stea Michelin.
Continue Reading
Porcul de Bazna, vedetă de spectacol culinar. Rețeta pe care trebuie să o încercați!
Familia Moga din Bazna a fost gazda unui live cooking show susținut de chef Radu Zărnescu și colegii săi.
Continue Reading
Pâine cu untură și boia sau cu ceapă
Sașii din Bazna își întâmpinau musafirii cu pâine cu untură și cu ceapă.
Continue Reading
Toate cele bune la Ignat
În satul românesc de altădată, fiecare familie tăia un porc de Ignat, pe 20 decembrie. Deși iernile de odinioară au rămas simple amintiri, Muzeul Astra ne-a demonstrat încă o dată că tradiția este vie și are gust!
Continue Reading
Cârnați de porc – rețeta tradițională
Cârnații de porc sunt un produs tradițional care se prepară în special de Crăciun. În Racovița, ei se mai consumă prăjiți în unsoare, alături de cir de mămăligă.
Continue Reading
Hanklich, hencleș sau lichiu săsesc. Pofta vine mâncând!
La rugămintea cititoarei noastre Elena Savu, vă prezentăm astăzi rețeta legendarei prăjituri a sașilor transilvăneni.
Continue Reading