Vești și povești să le-ndrăgești!
Convinsă că există o viață în armonie cu ritmurile anotimpurilor, bazată pe o străveche artă culinară și pe binefacerile plantelor medicinale, profesoara medieșeancă Aurelia Rusu a dat frâu liber pasiunii sale pentru gastronomie și a lansat două cărți culinare foarte valoroase.
Pe cât e de simplă, pe atât de dulce iese tocana asta națională, încât se topește-n gură! Secretul gustului plăcut stă în belșugul de ceapă.
Plantă de leac binecunoscută în popor, vâscul se culege în decembrie și ianuarie. Se spune că el aduce noroc în casă, dar are și multe virtuți medicinale.
O salată de fructe este unul dintre cele mai bune moduri de a-ți asigura necesarul de vitamina C, pentru imunitatea de care organismul are nevoie mai ales în sezonul rece.
Ați auzit de terapia cu slănină? Dar de baia fierbinte cu flori de fân? “Strada Cetății” vă dezvăluie rețetele pe care le foloseau sașii pentru a trata tusea sau rănile, celulita, ridurile, mahmureala, depresia și multe alte afecțiuni vechi sau noi!
Legumele potrivite pentru prepararea la grătar sunt: ardeii graşi, ceapa, porumbul, dovlecelul, ciupercile, roşiile, vinetele, sparanghelul şi rucola. Încă le mai putem găsi în piață sau la aprozar, așa că haideți să ne bucurăm de ele așa cum se cuvine!
Clătitele-aperitiv umplute cu carne tocată și ciuperci sunt simplu de pregătit și vor da savoare garantată prânzului sau cinei tale!
Tot soiul de bunătăți de-ale sașilor, surprinzător de simple, dar foarte gustoase, găsești în cartea doamnei profesoare Aurelia Rusu din Mediaș, intitulată “Gătim împreună în Casa Baronului”.
Pentru un ospăț regesc, încercați această rețetă plină de savoare!
O salată ușoară și colorată care îți va înveseli ziua!
