Prima școală transilvăneană de viță de vie se leagă de numele familiei medieșene Ambrosi, un nume predestinat pentru a dărui fiecăruia un strop din ambrozia cu care se desfătau odinioară regii!
Angadsabur sau ciorbă armenească de urechiușe
O rețetă a comunității armenești din Dumbrăveni.
foto: Patricia York
Prăjitură cu rabarbăr
15 restaurante din Sibiu, lăudate în „biblia” gurmanzilor cu pretenții
Chef Ioan Bebeșelea, de la Syndicat Gourmet, a obținut cel mai mare scor din Sibiu și premiul pentru Terroir Gault&Millau România 2019.
Stropşăli
Rețeta este culeasă din comuna Târnava, aflată la doi pași de Mediaș.
Folclor și bucate autentice din Mărginimea Sibiului
Gastronomia și tradițiile fac casă bună la festivalul „Bujorul de munte”, care va avea loc la Gura Râului, la sfârșitul acestei săptămâni.
Supă de ouă
Supa de ouă se servește fierbinte, cu praz tocat mărunt.
Flori de sânziene în tradiții sibiene
Sărbătoarea Sânzienelor, din 24 iunie, este cea mai mare sărbătoare păgână a anului și singura admisă, chiar cu numele ei, în calendarul creștin-ortodox.
Ești Bear Grylls de Cindrel?
Ce zici de o cină cu licheni, mușchi sau scoarță de copac?
Gulaș unguresc sau papricaș
Carnea poate fi de vită, oaie, miel sau pasăre, dar cel mai gustos gulaș e cel din carne de pasăre, spun locuitorii din zona Mediașului. Dacă folosiți carne de vită, trebuie să fie mai grasă.