Mărginimea Sibiului are peisaje frumoase și oameni primitori, dar și bucate tradiționale delicioase!
Laşte cu lapte
Laşte cu lapte este o reţetă simplă, rapidă, dar foarte gustoasă, fiind una din mâncărurile preferate atât de copii, cât şi de adulţi.
Curechi călit cu carne din oală
Rețeta tradițională pe care v-o oferim astăzi este pregătită de o gospodină din Poiana Sibiului.
Leveșul, tradiție de Bobotează în Mărginimea Sibiului
Sătenii din Rod prepară, în ajun de Bobotează, un fel de mâncare bazat pe pâine înmuiată în moare de varză, peste care se pune ceapă călită cu paprică.
Cozonac tradițional
Simplu sau cu umplutură de nucă, rahat ori stafide, cozonacul miroase a sărbătoare!
Toba, „instrumentul” preferat… când e vorba de Ignat
Toba stă la loc de cinste pe masa de sărbători a românului. O mulțime de arome se dezvăluie din stratul protector de grăsime, că tot încerci din toate părțile și nu știi care-ți place cel mai mult!
Carne de găină cu hrean ca la Rod
În vremuri grele, supa de tăiţei nu se mânca niciodată cu carne, căci aceasta era folosită în alte bucate. Chiar şi la nuntă!
Plăcintă țărănească cu cartofi, ceapă și brânză
Dacă n-ați trecut încă prin Sadu, merită s-o faceți măcar pentru această plăcintă…
Tocăniță de porc cu găluște din aluat ca la Sadu
Zamă acră de nuntă cu oaie
Carnea de oaie era odinioară aliment de bază în Mărginimea Sibiului, o zonă ai cărei locuitori sunt vestiți pentru turmele lor numeroase. Din oaie se făcea ciorbă acră, friptură, sloi, toate regăsindu-se în meniul de nuntă din satul Rod.