În primul weekend al lunii iulie a avut loc, pentru a șaisprezecea oară, festivalul Zilele Hungarikum la Sibiu. În cadrul muzeului în aer liber ASTRA, situat într-un decor natural de poveste, festivalul a atras zilnic între 2 și 3 mii de vizitatori, care s-au bucurat de programe variate, preparate tradiționale delicioase și nenumărate reîntâlniri pline de bucurie.
Meșteșugari, degustări și concerte în prima zi de festival
Vineri a fost deschisă Strada Meșteșugarilor, unde vizitatorii au putut alege dintre produse tradiționale realizate manual și decorațiuni. În zona gastronomică s-au comercializat produse apicole și pe bază de plante, sucuri naturale, cozonaci secuiești, brânzeturi maturate, dar și bere artizanală, înghețată, pălincă și vinuri, toate disponibile și pentru degustare.
Pe scena Târgului de țară, formația din Ceuaș – Szászcsávási a oferit publicului o călătorie culturală deosebit de diversificată, iar trupa GÓBÉ a oferit festivalului atmosfera vibrantă specifică marilor evenimente.
Principala atracție a festivalului – concursul de gătit la ceaune
Sâmbăta a fost dedicată concursului de gătit, cu peste 30 de echipe venite din toată țara, dar și din Serbia, Slovacia, Slovenia și Ungaria, pentru a participa la cel mai mare concurs de gătit gulaș în aer liber din regiune. Echipele au pregătit gulaș după rețete vechi, cu ingrediente de calitate, timp de mai multe ore, la foc mic. Juriul a acordat următoarele premii:
- Categoria gulaș: locul I – echipa Ad-Hoc, locul II – Gustul de Vită Highland, locul III – Dupla ZZ
- Alte preparate tradiționale: locul I – echipa Kollégák din M. Ciuc, locul II – echipa Institutului Cultural Maghiar din Slovenia, locul III – echipa 4 Chief
- Premii speciale: Ceaunul de Argint (cea mai tânără echipă), Vecinii (singura echipă feminină), Asociația de Artă Populară din Kecskemét (cea mai perseverentă echipă din afara granițelor)
Ziua de sâmbătă a fost bogată și în programe de muzică și dans popular: au urcat pe scenă Boros Erzsébet, formația Borozó, ansamblul Pipacs din Ciumbrud și grupul vocal Rózsafa. Tradițiile au prins viață pe scenă! Pentru iubitorii de muzică, au cântat tânăra trupă Day by Day din Sf. Gheorghe și formația Dinamic din Mediaș.
Asociația Kalibáskő din Miercurea Ciuc a construit o iurtă tradițională maghiară și a organizat activități interesante atât pentru copii, cât și pentru adulți. Asociația de Păstrare a Tradițiilor Husarilor și Cuceritorilor din Ținutul Aranyos și Comitatul Alba Inferioară a susținut o paradă de husari și o prezentare captivantă.
Delicatesă culinară: Halászlé
Duminică, atracția principală a fost ciorba de pește ungurească, îmbogățită cu multă paprika. Chefi invitați au gătit preparate tradiționale maghiare, iar în același timp spectacolul ansamblului de dans popular Mátka a fost o încheiere perfectă a dimineții. Concertul susținut de Ábrahám Judit, Bodor Eszter Hanna și formația Ségerczferi biokollektíva a adus publicul pe ringul de dans.
Evenimentul a oferit oportunități și pentru talentele locale: Trupa de dans din Sibiu a pregătit o demonstrație foarte frumoasă, iar sunetul țiterelor a devenit un element tradițional al festivalului, prin contribuția Grupului de Țitere din Sibiu, care a îmbogățit și în acest an programul cu o reprezentație apreciată.
Zilele Hungarikum este un festival organizat de Asociaţia HÍD – Centrul Cultural Maghiar din Sibiu și Muzeul ASTRA.
Finanțatori: Primăria municipiului Sibiu, Consiliul Județean Sibiu, Secretariatul de Stat pentru Politici Naționale al Primului Ministru din Ungaria, Fundația „Bethlen Gábor”, Fondul Cultural Național, UDMR – Fundația Communitas, Programul Csoóri Sándor, Casa Tradițiilor din Ungaria, Casa Tradițiilor Ardelenești, Evida SRL
Parteneri: EMKE – Asociația Maghiară de Cultură din Transilvania, Asociația Festivalurilor Maghiare din Transilvania, Institutul Cultural Maghiar din Ungaria, Fundația pentru Maghiarii de Dincolo de Granițe din Pécs, Institutul Cultural Maghiar din Voivodina, Institutul Cultural al Minorității Maghiare din Slovenia, Asociația de Artă Populară din zona Dunării și Tisei, Programul Petőfi Sándor, Casa de Cultură a Municipiului Sibiu, Parohia Reformată din Sibiu, Parohia Romano-Catolică din Sibiu, Hungarikum Shop, Coffe Store, Bere Sibiu, Gulyás Master.
