Și anul acesta, la Zilele Hungarikum, va fi pregătit desertul „Creanga de nuntă”, realizat la fața locului de gospodinele din satul Micfalău, județul Covasna. Nu va fi doar delicios, ci și fabulos, promit organizatorii festivalului!
Atelierul gastronomic va avea loc la Târgul de țară din Muzeul ASTRA, sâmbătă, 5 iulie.
În Micfalău, un sat secuiesc din nordul județului Covasna, pe masa mirilor este nelipsită „creanga de nuntă”. Sándor Nyáguly a relatat, în monografia localității, modalitatea de pregătire a crengii de nuntă și rețeta cu elementele componente ale acestui desert deosebit: „Se pregătește un aluat subțire din care se strâng buchete de câte 3-4 foi și se prăjesc în ulei fierbinte. Buchețelele astfel prăjite se leagă cu ață albă pe un suport prevăzut cu o talpă, punându-se pe masă, în fața mirilor. Bunătățile gastronomice prăjite crocant, împodobite cu benzi colorate, sunt date cu zahăr pudră înainte de a fi agățate pe creangă”.
Cea de a 16-a ediție a Zilelor Hungarikum va avea loc în perioada 4 – 6 iulie, la Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului. Scopul festivalului este de a promova patrimoniul cultural, gastronomia și tradițiile maghiarilor din Sibiu. Evenimentul este organizat de Asociația Maghiarilor din Sibiu (HÍD) / Centrul Cultural Maghiar și Muzeul ASTRA, cofinanțat de Primăria municipiului Sibiu, Consiliul Județean Sibiu, Fundația Bethlen Gábor și Secretariatul Primului Ministru al Ungariei – Fondul de Cooperare, Fundația UDMR-Communitas. Ca de fiecare dată, Strada Cetății este partener media al festivalului.
