Cel mai vechi ierbar din sud-estul Europei, aflat în colecția Muzeului de Istorie Naturală Sibiu, poate fi văzut acum în Galeria de Artă Națională din Sibiu.
Herbarul Baussner se află de peste un secol în colecția Muzeului de Istorie Naturală din cadrul Muzeului Național Brukenthal.
Toţi specialiştii sunt uimiţi să afle că autorul acestui ierbar atât de bine realizat a fost un copil de 15 ani din Austria, cu părinţi transilvăneni. Numele autorului este trecut chiar pe coperta interioară a ierbarului. Ierbarul a fost întocmit în 1734 de Georg Baussner, elev la Königliches Pädagogium din Halle. Johann Georg Friedrich Baussner s-a născut în jurul anului 1719, la Viena. Tatăl său, Simon Baussner Edler von Baussnern (1677-1742), era fiul superintendentului Bisericii Evanghelice din Transilvania şi preot în Biertan, iar mama sa, Anna Maria, era sibiancă la origine, fiind fiica lui Bartolomeu Fabritius. Familia Baussner a locuit la Viena între anii 1711 şi 1733, ca apoi să revină în Sibiu.
„În anii 1700, existau doar cărți cu plante desenate, nu cu plante presate, ceea ce face ca acest ierbar să fie un document istoric și cultural de o valoare inestimabilă. Ierbarul de la Sibiu se deosebeşte de altele fiind un ierbar viu, tip carte, ceea ce reprezintă iarăşi o raritate. Tot unic este şi faptul că plantele sunt însoţite de bucăţi de ghivece desenate. Astăzi, acest ierbar reprezintă pentru ştiinţă un tezaur pentru cultura grădinilor, deoarece arată diversitatea plantelor cultivate, nivelul informaţiilor ştiinţifice din prima jumătate a secolului XVIII, precum şi interesul în acele timpuri pentru cunoaşterea naturii cât mai detaliată”, a explicat Alexandru Constantin Chituță, managerul Muzeului Național Brukenthal.
În 2024, ierbarul Baussner a fost prezentat la Iași, în cadrul expoziției „Spectacolul naturii”, curatoriată de Ana-Maria Păpureanu și Nicolae Trif. A fost pentru prima dată când ierbarul a fost expus în afara Sibiului.