Lapte, unt și brânzeturi gustoase și sănătoase ca odinioară mai poți găsi doar la ciobanii din Mărginimea Sibiului, care duc mai departe neschimbat meșteșugul strămoșilor lor.
La Muzeul ASTRA, atelierele interactive de pregătire a laptelui de oaie au atras o mulțime de turiști dornici să afle cum se face închegarea laptelui în ciubăr, pregătirea jintiței și baterea untului în bădău, cu un instrumentar arhaic și metode vechi de sute de ani, moștenite de la oierii din Mărginimea Sibiului, dar și să guste aceste produse. Iar Florin Tara, oier iscusit din tată-n fiu, le-a arătat ce înseamnă munca la stână.
Evenimentul a fost inclus în programul „Animă ASTRA!”, proiect cofinanțat de Primăria municipiului Sibiu prin Agenda Culturală 2022.