Gustul simplu și încântător al unui „desert” de pe vremea când bunicii noștri copilăreau la țară îl mai regăsim în amintirile gospodinelor din satul sibian Șmig.
Din mămăliga rămasă din ziua anterioară, se tăiau felii subțiri care se prăjeau pe plita de la plat, întorcându-se de pe o parte pe alta. Peste felia de mămăligă prăjită se întindea silvoi – magiun de prune fiert în căldarea de aramă timp de o zi întreagă.
Despre bucatele tradiționale din Șmig, Alma și Giacăș puteți sta de vorbă cu localnicii la Târgul de țară din Muzeul ASTRA, mâine, 14 mai, între orele 12.00 și 17.00. “Târgul comunităților rurale”, ediția a XXVI-a, prezintă tradițiile comunei Alma, iar noi vă recomandăm să nu ratați întâlnirea cu fiii și fiicele acestei comunități reprezentative pentru Valea Târnavelor.