O nebunie dulce și aromată ne propune astăzi chef Emilian Vârlescu.Maestrul cofetar de la Ramada Sibiu a aranjat felii de mere subțiri sub forma petalelor de trandafiri, într-un coșuleț din aluat de foitaj, a adăugat puțin gem înnobilat cu miez crocant de nucă și a presărat totul cu zahăr brun și scorțișoară. Astfel pregătiți, „trandafirii” dulci au luat drumul cuptorului.
„După ce se coace, desertul se servește alături de un sos caramel”, recomandă Emilian Vârlescu.